需材料就是红枣和山药
(选用的是铁棍山药,因为口感面一点)
先将红枣用开水浸泡,在浸泡的时候将山药去皮(山药去皮的时候一定要用手套,否则手粘上粘液会痒的),将山药切成小块,蒸熟.蒸山药期间,将泡好的大枣去核。
将去核之后的红枣放入料理机搅碎,装入干净的容器里.山药蒸好了,用勺子将山药压成泥状.用一个合适的容器,先铺上保鲜膜,一层山药一层红枣在再一层山药,用勺子压平。吃之前如果放冰箱冷藏一下就更好了。(红枣本身就很甜,所以没有放白糖或者蜂蜜调味)。将山药红枣糕切成合适大小的块。
希望可以帮助大家。下面发了三张我制作的过程的图片。希望对你有所帮助。
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