土豆，在云南被称为洋芋， 云南人的餐桌离不开洋芋。在云南各个地方的大街小巷，总是少不了洋芋的身影。来云南旅游的人，想必很少有人没吃过洋芋。而关于洋芋的吃法，只有你想不到，没有云南人做不到。
除了炒洋芋丝、炒洋芋片等内地人的家常做法外，洋芋在云南的做法还有几十种，比如煮洋芋、烤洋芋、炸洋芋、老奶洋芋、铜锅洋芋饭、洋芋粑粑、酸汤洋芋、洋芋鸡等等数不胜数，可见云南人是多爱吃洋芋。
看到这一种满满的各种各样食材，你会想到这是在吃什么美食吗？哪个是主角，哪个是配角？刚才那么多文字的铺垫，估计你猜到了，对！这是在吃洋芋，吃烤洋芋！
最下面小碗里的就是这一桌美食的主角——烤洋芋，上面那二十多种都是吃烤洋芋的作料。云南人吃洋芋就是这么任性，就是这么奢侈！
吃烤洋芋的时候，可以选择自己喜欢的配料(作料)，可以每一种都尝尝，这些配料都是免费的哦！光是辣椒就有好几种：糊辣椒、糟辣椒、油辣椒、小米辣、青辣椒、豆豉辣酱等等，再配上腌藠头、韭菜花、水豆豉等等各种腌菜和泡菜，让人胃口大开。
有没有眼馋，有没有心动？心动就来云南品尝各种美食吧！
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