生菜最好吃的做法,不炒不凉拌,蒜蓉酱浇一浇,比吃肉过瘾



今天分享一个做青菜又脆又绿的好方法,适用于所有叶子蔬菜,学会了可以举一反三,保证你再也不会把菜炒黑了!





生菜1颗 胡萝卜丁


食用油25g 蚝油15g 生抽20g 白糖3g 食盐2g 水淀粉20g






烧一锅热水,加5g油,放入洗干净的生菜焯到变色,即可捞出摆盘,加了油可以保证蔬菜的翠绿;




另起一锅放2勺油,热锅冷油放入蒜末,炒出蒜香味,再加一大勺蚝油,2勺生抽,一勺白糖,一小勺盐,翻炒均匀;


为了让颜色更好看,可以加点胡萝卜丁,炒匀。




最后淋入两勺水淀粉,熬到汤汁油亮浓稠就可以了;




把炒好的料汁浇到生菜上,就可以开吃了~简单快手又好吃,青菜以后都可以这么做!



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