夏天到了，许多人开始不喜欢在家中做饭，觉得麻烦，就直接点外卖或者出去吃。其实外面的饭菜不一定比家里做的好吃，今天小编就来教大家一种特别常见的家常菜，好吃并且简单易学！
这道菜便是糖醋排骨，相信大家对这道菜都不陌生，许多孩子也都很喜欢吃，首先先来说一下我们需要准备的食材：
排骨、葱、姜、蒜、白糖、酱油、料酒、醋、大料、辣椒、盐、清水
这些食材相信大家家里都有，也非常容易买到，下面就让我们来看一下具体怎么做吧！
1.首先我们将排骨洗净，放在锅中，注入清水，注意清水一定要没过排骨，开锅之后撇去浮沫。浮沫撇干净后捞出排骨放在一边待用。
2.之后我们将葱切段、姜切丝、蒜切沫并把它们放在一边待用。
3.再然后拿出一个碗，倒入一定量的酱油、料酒、醋以及糖，搅拌均匀后放在一边待用。
4.接下来拿出炒锅，开火待油热后倒入排骨慢慢煸炒，待排骨表面呈现金黄色即可，接下来放入之前切好的葱、姜、蒜，煸炒至能闻到葱姜蒜的香味，倒入上述调好的调味汁，翻炒几下之后倒入一些清水，注意此时的清水一定要热的，并且水要没过排骨，之后盖上盖子焖一会儿。
5.焖一会儿之后打开盖子，放入少量辣椒和大料调味，之后继续盖上盖子。
6.待排骨能用筷子戳动（若戳不动则继续续一些清水），加入适量的盐，之后继续盖上盖子，直至锅中的汤至粘稠状即可出锅。
怎么样，是不是很简单？希望大家在看了上述做法之后都能成功做出好吃的糖醋排骨！
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