炎炎夏日
结束一天的艰苦训练
又到了开饭的时间
今天
炊事班
为大家带来了美味可口的下饭菜
回锅肉
相信很多人都喜欢
事不宜迟
快来查收军营大厨的“独家秘笈”
食材准备
五花肉、青红椒、蒜苗、洋葱、葱、姜、蒜、豆豉、生抽、蚝油、鸡精、食盐、白糖、五香粉、豆瓣酱（也可以添加自己喜欢的其他用料哦）。
制作步骤
1.将准备好的五花肉，放入冷水锅中，加生姜片、大葱段、料酒，煮至9成熟。
2.将五花肉冷却后捞出，过凉冲洗，切成薄片。
3.将洋葱、青红椒和葱姜蒜切片，蒜苗切小段装盘备用。
4.起热锅，放少量的油，放入切好的五花肉，翻炒均匀。
5.放入豆瓣酱、酱油、五香粉，洋葱、红辣椒翻炒，接着放入半勺白糖调味提鲜，翻炒均匀。最后放入蒜苗，再次翻炒均匀，装盘撒上葱花即可出锅。
口味独特、肥而不腻的
回锅肉就做好啦
超下饭
快来试试吧
欢迎各位资深 吃货 大厨 投稿
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我们在“炊事班”等你！！
军报记者微信发布
作者：武欢庆、张清龙、廖海桥；
视频：张清龙；
编辑：冯霞；
编审：任旭；
投稿邮箱：jfjbwx@163.com；
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