油条是我最喜欢的早餐之一，其实炸油条的做法非常简单，我们自己在家里就可以做，不需要炸油条的专业设备。而且自己做出来的炸油条绝对安全卫生，家人吃得也放心。
首先盆中放适量面粉，加入少许盐，鸡蛋两个，搅拌均匀。加入适量植物油，分多次加入水，边加水变搅拌，等面粉被搅拌成絮状的时候下手揉面，将面团揉成比较光滑的程度。
把面团放在盆子里，用保鲜膜封上口，将面团醒20分钟。
把醒好的面团揉成长条形状，在表面都刷上一层植物油。
每两个小块叠成一块，用手将叠到一起的面块拉长，
锅中热油，等油热了将面块放入锅中炸至金黄色，油条也变得蓬松酥软了。
吃着热乎的油条，再喝上一杯豆浆，一顿营养的早餐就完成了。
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