文玩 | 字画 | 品鉴 | 茶道
如果夏天有味道，
一定是茶的味道。
儿时的记忆里，
奶奶摇着蒲扇，
爷爷泡一杯茶和老友下棋，
聊聊时光，平淡而从容。
盛夏已悄悄来临，
燥热、湿气使人们
开始消费各种冷饮、冷食，
家中空调、风扇不断。
其实，
在中医养生专家眼中，
这些日常解暑的方式并不利于健康，
反而会让身体处在“寒邪”的危险之中，
落下病根。
《医学源流论》曰：
“心为一身之主，
脏腑百骸皆听命于心，
故为君主。
心藏神，
故为神明之用。”
所以，在整个夏季的养生中
要特别注意“养心、安神、去燥”。
这时，
不妨泡上一壶茶，
静静地享受茶的时光，
不仅能解暑，
还能收获身心更多的愉悦。
一、生津止渴、排毒利尿
茶是一种极好的清凉剂，
喝茶能带走体内过多的热量。
茶中的氨基酸、水溶果胶质、茶多酚等
都能够起到生津止渴的功效。
茶汤中的咖啡碱，
能增强肌肉、肾脏的伸缩功能，
促进尿素、尿酸、盐分的排出，
从而起到利尿的作用。
二、消食去腻、降三高
茶能帮助消化，
且茶中的茶氨酸能起到
抑制血压升高的作用，
而生物碱和类黄酮物质可使血管壁松驰，
增加血管的有效直径，
通过使血管舒张而使血压下降。
三、补充钾盐、水分
夏天人们排出的汗液明显增多，
体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失。
茶叶是含钾食物，
夏天喝茶，
既补充了体内的水分，
也有效补充了钾盐。
四、预防胃、肠消化道疾病
茶叶里的茶多酚、儿茶素等物质，
能杀灭或抑制多种对人体有害的细菌，
茶不仅能够抑制有害细菌的生长，
而且还能促使有益细菌增殖，
提高肠道的免疫功能。
五、既能提神，也能养神
夏天容易犯困，
茶叶中的咖啡碱和芳香物质
能兴奋大脑中枢神经系统。
茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，
消解了咖啡碱的作用，
就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。
茶既能提神，
也能安神养神。
六、意境幽雅，愉悦身心
一杯带着大自然气息的茶，
使匆忙的思绪慢下来，
使烦躁的内心安静下来，
让人寻觅到一种世外桃源的情趣。
七、喝茶是一种心灵的修行
茶，本不渡人，
实为人借茶渡己。
人们在茶中感悟人生，
谈诗论道，借茶修心、修行，
以达到更高的精神境界。
夏天喝茶，
不仅让燥热的心得到凉爽，
还能在品茶中悟道。
有这样一说：
“三伏，
喝茶养生，入静从容，
静心戒嗔，乐观待事，
心火不起便不惊邪阳，
神不散漫便不引邪阴。”
而这句话也印证了“心静自然凉”的说法。
而这份身心的清凉，
在饮茶养壶的过程中被轻松实现了。
明代许次纾在《茶疏》中说：
“茶滋于水，
水藉于器，汤成于火，
四者相洹，缺一则废。”
就是说要想冲泡一杯好茶，
就要做到水好、火足、器美。
都说好茶配好器，
喜欢喝茶的人，
若是没有茶器，
就跟吃饺子没醋一样。
而好茶器尤以紫砂壶为佳，
宜兴紫砂壶以其艺术性、
文人化而被誉为神品。
紫砂壶素有
“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊”
的说法。
特别是在这酷暑时节，
若有一把紫砂，
那便是再好不过了。
泡一壶香茗，
赏一把紫砂壶，
偷得浮生半日闲。
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