挖野菜

七

在我从小的记忆里，我们家粮食似乎永远不够，吃饭问题一直都是全家人面临的第一大问题。

春天，草芽刚刚开始钻出地皮，娘就天天去挖野菜，每天放学回家，娘就让我们兄弟几个挎着篮子，到野外去挖。米蒿，荠菜，灰灰菜，野苋菜，马蜂菜（马齿苋），苦苦菜，都是能吃的野菜，弄回家来，择好，洗净，放大锅里煮了，然后泡在一个大泥盆子里，浸泡出苦味。做饭的时候，捞出来，攥净水，撒上点盐，切上些葱花，就是全家人的菜肴，要是滴上点炸油（炸过东西的熟油）一拌，就是最好的下饭菜。

除了野菜，树叶也吃。柳芽，杨叶，洋槐芽，都可以当饭。柳芽长得早，蒸蒸煮煮就能吃；杨叶刚长出来，皱皱巴巴的时候不能吃，很苦还很涩，等放开了叶，就可以摘下来，开水锅里煮煮，再用凉水浸泡去部分苦味，做窝头，做饼子；洋槐树叶长得晚，吃完了柳芽、杨叶，就吃洋槐芽。洋槐叶比杨叶好，不苦还略带有香味，稀饭里可以大把大把地放，蒸窝头也比杨叶窝头好吃。

洋槐树

我家在我们村子北部，村后有一条河。河堤上有很多杨树、紫穗槐、白腊、洋槐树。杨树是木材用树。紫穗槐和白腊都是灌木，细长的荆条用来编筐编荆篓，粗大的白腊条梢上留出两个杈，用来做打麦翻场的木叉子。洋槐树长得慢，根系却发达，地上到处长者散乱的槐树枝子，上下都长满尖利的小刺（圪针）。洋槐树叶羊可以吃，人也可以吃，但不是谁人都能吃，有的人吃了没事，有的人吃了肿脸，肿得发光发亮，就不敢再吃。我们家七口人，吃洋槐树叶都不肿脸。

河堤上的洋槐树丛几乎就成了我们家的粮囤，洋槐树叶窝头是那时候我们家的主粮。春天洋槐树一发芽，娘就开始去摘，直到夏天麦收季节，每天中午集体出工回来，娘就拿着布袋去摘。村里很多人说，大队河堤上的洋槐树叶没到了旁人家，几乎全被我娘摘了，被我们家人吃了，羊吃的也不如我们家人吃得多。

网络配图

都说俺娘是把好镰，是个好筢子，能割，能扒，能搂，很能过日子。社员们轻易见不到娘跟姊妹娘们儿拉大云（闲扯，聊天）。在娘的心里，似乎总有很多事要做，在娘的眼里，似乎总有干不完的活。每天集体出工回来，娘都是先在坡里割一筐草，或者拾一筐柴火，然后再回家。

青草能卖给生产队里喂牲口换工分，3斤鲜草换1分，干草1斤换1分。夏天，集体出工干活，中间休息的时候，男爷们大都坐下来抽袋旱烟，说些家长里短；女社员有的拿过带的针线来，要么纳鞋帮，要么纳鞋底、纳鞋垫，但娘几乎从来不在坡里纳鞋底、纳鞋帮。娘说那个可以黑下（晚上）自己在家里做，白天趁休息的空得赶紧去割草。一阵工夫，娘能将附近的草割得溜光，二十来分钟休息的空，娘能割几十斤、上百斤草。冬天，鲜草没了，生产队里挨家挨户收干草去喂牲口，每年光从我们家收去的干草就有两千斤，那都是娘平时一把把割来晒干的。

生活困难的年月，农村人家里两样最金贵，一是缸里的粮，二是家里的柴。娘每年除了割很多草换工分，还搂很多柴火。

秋天是我家收获的季节，除了拾庄稼，也是我娘拾柴火的大忙季节。霜降一过，村外的河堤上，沟子里，树叶落得满地都是，积了厚厚的一层。每天天不亮，娘就推着小推车，带上筢子和麻袋，早早地去村外搂树叶。那个年代狗也没吃的，到处跑着找食吃，随处拉屎。遇到树叶堆里有狗粪，最好的办法是躲过去，可娘不躲，将树叶和狗粪用手捧起来抛到一边去，娘说不能瞎了一大堆树叶。

每年秋天，娘几乎天天去搂几麻袋树叶，摊在家门前或院子里晒干，最后垛在南墙根儿底下，好几米高，整个冬天烧不完。

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