钟意饮茶的街坊都知道
佛山有间好出名的创意点心大王
每一份点心新鲜手工制作
高颜值,好味道
简直就系佛山街精致点心的首选
老板钟意研究点心,而且想法特别多
今次又出左10几款新品
味道还融汇中西,真系惊喜不断
用心制作的点心,每款都很吸睛
- 冰火魔方包 -
冰火魔方包系老板的心血之作
中间的吐司挖空切片,涂上黄油烘烤
面层再加上蓝莓酱冰淇淋
每一个步骤都非常考心思
而且食法都相当特别
拿起一件吐司,直接舔上雪糕度
或者等雪糕融化,顺着吐司慢慢流下来
温热酥脆的吐司,混搭着酸甜的蓝莓雪糕
给人冰火二重天的享受,刺激又美味!
- 鲜虾豆苗饺 -
外皮一半白一半翡翠绿
造型成个“小钱袋”甘,十分盏鬼
和平时看到的虾饺很不一样
虾饺皮晶莹透亮,包裹着大大粒的虾仁
而豆苗、萝卜丝的内陷
使虾饺的层次感更加分明
- 金镶翡翠卷 -
刚上台就将我呃左噶金镶翡翠卷
原本以为系炸卷皮+韭菜馅
甘易比我地估到就唔叫创意点心
原来外面系嫩滑的鸡蛋皮
中间系切成丝状的荷兰豆,仲加入左藤椒
灵魂点睛,里面居然还藏在金华火腿
荷兰豆作真系好特别
食起身清脆又爽口,夹杂住藤椒的麻
时不时闪出金华火腿的甘香
再蘸点自制的酸甜酱,会令人停唔到口
简简单单却能吃出丰满的感觉
- 岁岁平安 -
咪以为系个水果沙拉甘无聊
关键系承载的器皿上面
由北京来的老师傅,采用传统的糖艺
用糖浆纯手工制作的!
纯手工制作的糖皿,才会薄而透亮
用匙羹轻轻一敲,发出清脆的响声
师傅还现场教路,上演“大崩塌”吃法
晶莹剔透的糖皿完全零添加
装水果之余仲可以食埋
把创意和传统工艺合二为一
- 香橙蛋糕 -
并不是像常规的那种香精味道
用新奇士橙的橙皮提取香味
入口是自然的清香
- 鹌鹑蛋干蒸 -
一份四只,每只都超级饱满
竟然用鹌鹑蛋做馅
老板的脑洞也太大了!
建议大啖咬落去,浓郁的香菜味充满口腔
弹牙的肉馅加上嫩滑的鹌鹑蛋
口感十分丰富
- 养颜牛花胶 -
满满胶原蛋白的牛花胶
加入秘制酱汁焖煮
煮的时间越长,口感越劲道爽滑
牛花胶软滑到好似识跳舞甘
入口软糯,十分有嚼劲
养颜又滋补,女士们记得食多滴
- 惹味口水云吞 -
新鲜包制的云吞,每只都系金鱼形状
红油+陈醋调配的酱汁
见到就已经开始流口水
云吞每只皮薄馅靓
带有少少辣少少酸,十分惹味
十分适合广东人的口味
这些精致菜品,同样不能错过
- 豉汁排骨 -
新鲜出炉豉汁排骨
散发浓浓酱香味
豆豉汁特别香浓
充分渗透到排骨里面
- 相思红豆卷 -
薄而韧的外皮
加入红豆馅
一层一层卷起
细节十分考验功夫
入口软糯带少少Q弹
而且唔会粘牙
绵密的红豆好加分
- 流心慕斯 -
纯白的慕斯蛋糕,淋上特制的蓝莓酱
里面还藏着“流动心”
超高的颜值100%直击少女心
挖开即刻就爆浆,桃胶馅不停涌出
慕斯蛋糕入口顺滑,加上养眼桃胶
每一口都十分惊艳
- 陈醋鸡脚 -
陈醋和糖的比例都经过严格调配
鸡脚入口弹牙有嚼劲
酸中带微辣,连骨头都唔想放过
- 凉伴猫耳朵 -
冰冰凉的木耳,食起身“嗦嗦”声
超级爽口而且好开胃~
- 百香果酸奶 -
香浓的酸奶加上新鲜的百香果
酸酸甜甜的口感,饭后食特别解腻
以往的必点走一遍
招牌虾饺
烹调方式有(避风塘,参汤,蒸)
即点即做保证里面还能爆汁
这里有虾的点心
里面真材实料,塞满了虾!
金银满屋
造型绝对弱爆其他饮紧茶噶朋友por噶图
一条木桥,上面聚集左呢度最得意噶点心
像生,可爱,优雅,纯朴
一个组合可以欣赏出不同的点心类别
超可爱噶青蛙抹茶包
已经成为我必点项目之一
包质软熟,里面奶黄状态的抹茶馅
入口微甜带丝丝茶香味
就算不吃抹茶的都能觉得好吃
鬼鼠糯米糍,仲可以拿来玩一阵先
造型好得意,外层糯米不会痴牙,口感好
舌尖荷花酥,造型相当精美
粉红色的荷花,真系不舍得去破坏佢
外层火龙果汁做的酥皮,中心奶黄
姜奶挞,最低调,却是最惊艳
清香的牛奶基底,里面渗出姜香味
微微的姜辣感,很好中和牛奶的腻
人手一个必须的!
紫金葡萄
话功夫制作的像生水果
你能很清晰吃的葡萄味
而佢噶本质不是水果
是一种所有人都能吃的食物
忘不了糯米鸡
看图片就能想象到糯米鸡会变得几惹味
同个盆一样甘大只糯米鸡
覆盖着酸甜带芥末味的酱
是不是又解锁了你对糯米鸡多年的记忆
竹筒家常排骨饭
晚市专供的竹筒蒸饭
绝对系为了辛勤劳动一天的你
来一个屋企的味道慰藉你
网红级别的环境,清新又舒适
与众不同的网红级别装修
时下最高贵的绿衬金主题色
连天花板d灯都好有feel~
宽敞舒适的房间,
西式的椅子,蓝衬金的多人台
适合一家大细、三五知己聚餐
喝上一壶茶,吃上创意点心
无论早午晚,都能开启惊喜之旅~
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自从有了这家点心店之后
基本就成为我吃点心的首选
不是手工制作的点心就没有灵魂
这里坚持手工新鲜制作
传统和创意,颜值和味道
总能让你找到惊喜
添喜点(桂城怡海港店)
地址:南海区桂城简平路怡海港3座2楼
(以前蟹煌对面新园区星巴克楼上)
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电话:0757-81018612
营业时间:7:30-14:30
17:30-21:30
人均:40
添喜点(绿岛店)
地址:禅城区季华西路南庄绿岛湖广场7座
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