欢迎观看猛哥解说美食，今天有些粉丝们说，最近上火了，有什么菜可以下火，又好吃的，又有营养的，又有面子的，于是我给他们推出了萝卜红烧排骨，但是他有告诉我，他不会做，所以今天就把小编的萝卜红烧排骨的菜谱告诉粉丝们，如有更好的菜谱推荐，记得给小编留言评论转发收藏点赞哦
首先我们准备材料
排骨400g
白萝卜400g
大葱30g
姜2片
蒜3瓣
料酒10g
生抽20g
老抽10g
冰糖10g
八角2个
水800ml
盐3-5g
1萝卜切滚刀块。排骨加料酒、姜片焯水，排骨冷水下锅焯水，可以将异味溶于水中，去除杂质。
2锅中倒油，放姜蒜爆香，放排骨，煎一下，放冰糖，料酒，生抽，老抽，八角。
3倒水800ml烧开，加盖，转中小火炖20分钟左右，倒入白萝卜，煮一会再加盖炖20分钟。放葱段、盐，煮白萝卜时，开盖煮5分钟后再盖盖，让萝卜气散出。
4炖到最后水分会蒸发，根据水量多少具体加盐。冬天到了啊同志们多吃萝卜啊，这个季节萝卜最好吃！是不是很简单呢，放假有时间记得自己动手做哦，学到了菜是自己的，如有遇到问题可以给小编留言哦
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