7月，多给家人喝这碗汤，不仅清热下火还补钙，喝着特舒服！

夏日炎炎，这种热气蒸腾的天气，不仅食欲受到影响，也会让人会变得特别的慵懒，每每到了晚饭时间，吃饭也不想动，就是没胃口，有时候就想喝上一碗靓汤，解解渴、润润肠胃。那适合夏季的汤饮有哪些？为大家推荐一道特别养生又清凉解暑的苦瓜排骨黄豆汤，它夏日精选解暑汤饮，既能消暑解渴，也能补充营养，清凉润燥，健脾祛湿，夏天喝它真的可以让你感受得到的夏日清凉感！

俗话说得好，“夏日吃苦，胜似进补”，苦瓜，又叫凉瓜，夏季特有的蔬菜品种，以苦味而得名，清热又泻火，滋肝也明目。苦瓜排骨黄豆汤选用的排骨肥、瘦肉相间，有骨头也有肉，并且油脂不多，吃起来不会那么腻口，滋阴润燥，除了清蒸红烧，用它来炖汤最合适了。让它的骨胶原、钙质等营养能够得到最大的发挥，补血又壮骨！不管春夏秋冬，特别是家里有老又有小的情况，拿排骨来煲汤喝简直就是日常必备～在苦瓜排骨汤的基础上撒一把黄豆，宽中下气，也可以调理我们的肠胃。

汤汁鲜美，好喝极了！融入排骨、苦瓜以及黄豆的精华，结合了荤素搭配，均衡了日常的膳食营养，消暑热，解暑气，益气解渴。就算再没有胃口的夏季，也能吃上一两碗呢，瞬间滋润肠胃和心田，让暑气尽散！一道不可多得，老少皆宜的夏日消暑汤。

【苦瓜排骨黄豆汤】

主料：苦瓜，排骨，黄豆

配料：姜，料酒，盐

制作步骤

第一步：首先将排骨洗净，冷水下锅，煮滚去血水后用冷水冲掉浮沫备用。

第二步：苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤，切段备用，最好是切大块一点，这样煮不容易烂。

第三步：黄豆放碗中浸泡两小时，我这个是提前一晚就泡了的。

第四步：准备一口砂锅，放入泡好的黄豆和清洗干净的排骨。

第五步：加入适量水，放入姜片，料酒，盖上盖子，大火烧开，转最小火煮约40-60分钟。

第六步：再把苦瓜放进去，再盖盖子煲20分钟，直至苦瓜变软变色。

第七步：最后加入适量的食盐调味，关火就可以喝啦。

一道清凉润燥，健脾祛湿的苦瓜排骨黄豆汤就做好啦。

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