食物是人不可或缺的粮食，
人离开了食物和水，
就无法正常的生存。
当食物出现变质或者是中毒，
人的生命健康就会受到威胁。
腐烂的大白菜
大白菜叶子中含有大量的硝酸盐，腐烂后会经过肠道之后，直接将细菌带入到人的体内，造成肠胃炎等问题。所以说买大白菜之前要检查是否有腐烂的叶子，有就要立马摘掉一部分，以免吃了闹肚子。
发芽和没有成熟的土豆
当土豆经过发芽之后，将会含有很多有毒的物质，所以土豆应该保存在低温、无阳光照射的地方更好。未成熟和未炒熟的土豆，吃了并不能提供人体内所需要的能量，反而会造成中毒等问题。
生豆浆
生豆浆中含有一种有毒的胰蛋白抑制物，饮用后会引起中毒等现象。所以说喝豆浆要喝煮熟的豆浆更好，当豆浆煮熟冒泡的时候，并不意味着豆浆已经煮好了，而是需要再煮10几分钟等到完全熟才会更好。
变质的牛奶
牛奶可以为人类补充丰富的蛋白质，摄入更好的营养，但是当牛奶变质之后，对于袋装的牛奶来说，不容易让人分辨出来，所以说喝牛奶之前就要加热到适当的温度，然后倒入碗中看看有没有一些其他的物质，如果有，千万不能喝，另外喝牛奶一定要看保质期，千万不要为了贪图便宜喝到变质牛奶哦。
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