黄花鱼，沿海地区的人都很熟悉。大黄鱼、小黄鱼大家可能会有些许陌生，大黄鱼和小黄鱼都是我们熟知的黄花鱼。它们在体型上不同，基本就是这两种。它们也叫黄鱼、石首鱼
大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞。体近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁，吻圆钝。眼中等大，在侧上位。
而小黄鱼，形状和大黄鱼相近而小。体长约20厘米，体背侧灰褐色，两侧及腹侧为黄色，背鳍边缘灰褐色。大黄鱼和小黄鱼都是有洄游习性的鱼类，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵后，分散在近海吃食，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物，秋末返回深海。
大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。所以在广东地区一般都是大黄鱼，也就是大黄花鱼。
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