咱们中国人爱吃是出了名的，各式各样的美食都想尝个鲜，不过我们也知道，不管吃啥，尤其是动物的肉，都得煮熟了再吃，不然里面容易生病。除了生肉容易滋生病菌外，还有一个原因，那就是令人闻之色变的寄生虫。今天咱们就来说说，公认寄生虫最多的5种食物，小龙虾上榜，看完后你还敢吃吗？

1、田螺

田螺的味道真的非常鲜美，相信吃过的人都有这样的感慨，牙签一戳，用嘴一吸就出来了，尤其是爆炒田螺，吃的人汗如雨下却舍不得停筷子，用作下酒菜也是非常好的一种美食。但是田螺也是很多寄生虫的中间宿主，最常见的就是管圆线虫，其实普通的田螺中很少会含有寄生虫，并且大部分寄生虫都能被高温杀除，但是这管圆线虫生命力比较强悍，吃得多了难免就会有一两个漏网之鱼，这种寄生虫是能够在人体中寄生的，一旦误食，它就会在人体中四处游走，甚至进入脑部，给人造成生命危险。

2、生鱼片

其实咱们中国人是不兴吃生鱼片的，但是现在各国之前互通有无，国内也逐渐有人爱上吃生鱼片了，但是这熟食中尚且可能存在未被杀死的寄生虫，何况是生食？因此这生鱼片，小编还是建议大家尽量少吃，就算吃，也要挑选那些足够新鲜的。

3、黄鳝

黄鳝中含有比较多的寄生虫，有部分甚至高温都无法杀死，其中最常见的是颚口线虫，它的潜伏期较长，会对人体的各种器官造成危害。

4、小龙虾

主要还得从小龙虾的生活环境说起，它比较喜欢水质差的地方，这样的生存环境导致小龙虾就像一个“细菌炸弹”，没有完全熟透的小龙虾可能会导致肺吸虫感染，出现咳血、胸痛、咳嗽等症状，严重时甚至会引起肺部大出血，危机生命。

5、牛蛙

牛蛙中也含有很多寄生虫，不过大部分都没有什么威胁，最主要的还是曼氏裂头蚴寄生虫，这种寄生虫最可怕的就是它顽强的生命力，即使经过大火爆炒，也还有可能存活下来，并且通过牛蛙进入食用者的体内，裂头蚴以及它所分泌的酶就可能进入到人的眼睛、皮下、口腔、脑部及内脏等器官，危害人体健康。

其实在大部分情况下，高温能够完全杀灭食物中的寄生虫，只有很小的几率会有部分存活，但是这种情况非常少见，除非食物并没有完全熟透，那种半生不熟的食物千万别吃，老祖宗说“病从口入”，并不是毫无道理的。