若干年以前
呷哺呷哺凭借超高的性价比
在北京的火锅市场上占据着
极大的份额。
近年，
众多成都火锅、重庆火锅、泰式火锅
在北京如雨后春笋般涌现，
呷哺的火锅龙头地位也受到了影响。
为了和其他火锅相抗衡
呷哺呷哺也作出了改变。
去看一看改变后的呷哺火锅，
今天我们去的是垡头永辉店。
▼地址
朝阳区南杨庄路垡头
翠城馨园甲401号永辉超市一层。
周边是住宅区，
人流量不低。
▼环境
橙黄色的基调
一看就是呷哺的特色。
一人食为主的就餐环境
吧台设计，另带小“抽屉”
方便存放物品的同时，
安全系数更高~
对于穿裙子
就餐的妹子们来说
也更加友好~
▼菜品
呷哺呷哺的菜品
也进行了升级
选择更加多元化。
【麻辣小龙虾】
虽非科班出身，
但呷哺呷哺的小龙虾，
给足了食客们惊喜。
虾处理的极其干净，
先不说味道，
这个卫生就足以让很多吃货们
转投呷哺的怀抱。
更别说，
这50多一份的小龙虾，
量大味道也好，
入股真是一点都不亏。
小龙虾吃完以后，
可以把汤汁打包回家
煮宽面条或者土豆粉，
浓郁的汤汁，那个味道更是一绝。
【川味儿辣锅】
对于爱吃辣的人来说，
川味儿辣锅无疑是最好的选择。
相较于麻辣锅来说，
这个辣锅味道更持久，
即便是长时间就餐，
也不会变得清淡无味儿。
另外，
不同于传统的四川火锅，
呷哺的辣锅并不会出现
越吃越咸的问题。
【海鲜拼盘】
大虾+北极贝+八爪鱼+蔬菜等等，
基围虾和八爪鱼
处理的很干净、也很新鲜。
北极贝用来煮火锅，
总觉得莫名有些怪异~~
【肥牛1】
肥牛的种类还很多
我也分不清这个是精选还是精品了。
品质把控还可以~
【肥牛2】
这个品种的肥牛，
视觉上总觉得更加有质感一些。
熟了的肥牛让人食欲大开~
【红薯粉】
不同于其他火锅店生的红薯粉，
呷哺家的红薯粉都是提前泡好的，
吃的时候直接过一下汤就行。
【红枣桂圆茶】
呷哺的招牌热饮，
虽说是夏天，
但女孩子还是不要贪凉
喝点暖暖的补补身子吧~
▼Others
前端时间都想放弃呷哺了，
总觉得性价比虽然高，
但味道上差了点什么~
吃过他家小龙虾
和新上的火锅底料以及调料后
我有点开始期待
呷哺呷哺在众多火锅品牌的挑战下
还会发生怎样的改变~
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