大家好，我是华子，今天用一把韭菜，2个鸡蛋，加一把面粉，给大家分享个好吃的，不用炒，不用炸，锅里一扔，出锅全家抢着吃
首先准备以下食材
第一先将韭菜洗净，洗净后给它切碎
切碎后，放一勺盐，把韭菜腌制15分钟，腌制变软即可
韭菜腌制变软后，在里面打入2个自己家母鸡下的蛋，搅拌均匀，之后放入120克面粉，可以分多次加入，一边搅拌一边倒入面粉，最后搅成这种大棉絮，下手揉成稍软的面团即可
揉好的面团，放案板上再次揉光滑，大概五分钟左右的样子，再用擀面杖把它擀成大饼的样子，擀好之后就像咱们平时吃的手擀面厚度一样即可
然后先切成5厘米左右的长条，最后再斜刀切，切成菱形块备用
下面开始调一个料汁，大蒜剁碎放在碗里，小葱切碎也放到碗里，加3勺香醋，一勺生抽，一勺老抽，辣椒油根据自己的口味加就可以了，搅匀备用
然后锅里烧一大锅水，烧开后将切好的菱形块面片，放进去，大火煮5分钟左右，煮熟即可，然后再过凉水，控水后放到碗里
然后再将之前准备好的料汁，浇在上面就可以了，这样一道美味就做好了
这样做出来的蔬菜面片，酸甜辣口，开胃好吃，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧，喜欢就关注我吧，每天每日都会更新不同的美味，谢谢大家的支持，下次见！
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