中国人算是比较会吃辣的，有些城市甚至是无辣不欢，比如四川、湖南、江西这些地方，爱吃辣是出了名的。辣椒也是一种非常受人喜爱的食材，品种也是多种多样，有些辣度很高，一般用来作为调味品，干吃的猛人比较少，还有些辣度较为温和，可以直接作为主材烹饪成美食佳肴。今天咱们就来说说，世界上最辣的5种辣椒，第1远超死神辣椒，比警用辣椒喷雾还强！

首先咱们先了解一下啥叫做辣度，这玩意是用来表示辣椒、葱、姜、蒜等辛辣的程度，它的单位是斯克韦尔单位（Scoville Heat Units，简称SHU），1个斯克韦尔单位（1SHU）代表的就是要用1倍的水稀释才能使舌尖感受不到辣味。而咱们平时吃的火锅，辣度一般在500到1500之间。

第5：无限辣椒（英国）

这个被称为“无限辣椒（Infinity）”的辣椒品种，看上去就像一个放久了发皱的草莓，曾打破“印度断魂椒”所保持的世界纪录，赢得全世界最辣辣椒的称号，它的辣度一般可达到117万SHU！刚吃的时候可能还会有点奇特水果的味道，但是过后辣劲上来，会让人止不住的颤抖，感觉喉咙在燃烧，浑身不舒服。

第4：娜迦毒蛇（英国）

娜迦毒蛇(Naga Viper)曾为世界上辣度最高的辣椒，并入选了《吉尼斯世界纪录大全》，这个长的有点像红色苦瓜的辣椒，辣度达到了惊人的135.9万SHU，娜迦毒蛇吃下去后会让人喉咙如火烧一样，鼻涕流个不停。

第3：特立尼达蝎子布奇T

特立尼达蝎子布奇T其实是黄灯笼辣椒中的种，是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生品种，辣度为146万SHU，更胜娜迦毒蛇，这辣椒外表为亮红色，大小如同一枚硬币，但是其中却含有惊人的辣度！

第2：卡罗莱纳死神辣椒

这辣椒是最为人所知的“最辣”辣椒了，它的提取液曾被用来制作巧克力，仅仅用舌尖舔上一口都会让人怀疑人生，而卡罗莱纳死神辣椒的辣度也高达160万SHU，有一颗甚至达到了220万SHU，要知道，警用辣椒喷雾的辣度也只不过才200万SHU。

第1：龙息辣椒

龙息之所以不太被人知晓，大约是因为它的研发者并没有为它申请吉尼斯纪录，这种辣椒极为逆天，基本上没有什么食用价值，但是却具有极高的医学价值！以“龙息”为名，意味着这种辣椒的辣度就仿佛的巨龙喷出的气息，经检测，龙息辣椒的辣度高达248万SHU！这是多么丧心病狂的数据！这种辣椒被严加管控，想见到都只能在特定的展览馆里，真是让人“活久见”。龙息辣椒可谓是“地表最强辣椒”，仅仅是放在嘴里几秒钟的时间，都会长出一嘴的水疱，实在是太恐怖了！