生活就像一碗冷面，酸中带甜、甜中透辣、辣里面又带香，仔细回味这不就是生活的味道吗？今天小编就来教大家做冷面，做法简单又美味，快来试试吧！
用料：
冷面、煮熟的牛肉、葱、姜、大蒜、糖、盐、醋、生抽、冰块、鸡蛋、梨(苹果)、黄瓜、泡菜
步骤：
1、将冷面用冷水搓开，冷水侵泡30分钟左右。
2、把黄瓜切丝，西红柿切片，牛肉切块，鸡蛋切开。
3、把辣白菜切断。
4、锅中加水煮开，泡好的冷面下锅煮5分钟，煮成（如下图）这样捞出。
5、煮好的面迅速放冷水里过凉。
6、调汤汁：准备空碗加入一点食盐、一勺白糖、一点苹果醋、一点海鲜酱油、一滴香油、撒上芝麻、加入一勺辣酱油，再加一瓶冰镇的矿泉水搅拌均匀。
7、加入煮好的冷面，放上所有的配菜，搅拌一下，好吃的冷面就做好了。
小提示：
1.冷面就是吃的筋道，不要煮太长时间
2.煮好的面要用凉水反复冲洗，洗去表面粘液，面条才更滑
3.煮好的面在冰水中浸泡会使面更加筋道
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