超爱加蛋咸汤圆馄饨汤，皮薄Q弹，咬一口饱满肉汁真的很过瘾！

我家巷口出来要出门上班的时候，刚好看到一家新开的馄饨连锁店的招牌，口水都快掉下来，太有趣了！台风雨天无法跑远，来吃份馄饨简单果腹，不晓得跟老店比起来，味道有没有差呢？能有连锁品牌还是有一定的实力，让我们进去看看吧。

帮忙的阿姨都有戴口罩，整个相当卫生，因为这条路上有很多传统老店都相当随兴。一进门还以为是咖啡店，朋友马上就称赞这设计师灯光打的超好，等一下看我拍的馄饨有多好吃就知道，原本以为要打光，完全省略不用麻烦，上头灯光直接对着餐桌，黄澄澄的看起来就是好吃。

旁边还有个人座位区，如果一个人来也可以考虑坐这边。下雨天大家都打包带走，鲜少有人坐下来慢慢吃。我通常都点加蛋、加汤圆，小时候汤圆都要另外点，我都吃小碗加蛋，好怀念的味道。以前都是旧旧的露天小摊，现在的店家都要加盖变成冷气房，否则在炎热的夏天，这样的天气顶着热气吃热汤可真难受。

干拌辣馄饨(12颗) 12元，之前没有这道，完全就是全新料理。炒手需要的馄饨原本就是小颗的为佳，加上他们家独门辣油真的很赞，属于那种嘴巴会有点辣但不会残留太久的那种刺激，记得多沾一点底下的酱料会更够味！很喜欢！

本文由【全球野外基地】原创编辑！

招牌综合馄饨汤圆加蛋 16元，以前每次想到馄饨，都要骑车到菜市场那边去吃，现在就在家门转角实在有点不习惯啊！有人会问我菜市场嬷与分家的汾阳馄饨，有什么差别？！当然是有差的，菜市场嬷的汤底味道比较重，馄饨不晓得为何比较多汁又肉厚。汾阳馄饨的汤底是淡淡的芹菜与比较不酸的榨菜，肉的味道比较重一点，各有千秋，毕竟是分家，总各带有各自的拥护族群。偶尔两间都吃一下，也是颇有趣的味觉挑战。

只有他们家馄饨做这个形状的，像个金抱枕，皮拉的长长不会破的Q弹，咬一口饱满肉汁真的很过瘾，馄饨的饱满是他们家的强项，鲜咸的猪肉咬下去真的很爽快，这碗有12个小馄饨，还有两颗汤圆与一个水煮蛋。

新鲜的猪肉就算只是简单煮个汤也没有那个腥，尤其店家使用猪后腿肉，更有滋味。

好像是分家之后，开始会在里头直接加上咸汤圆的，不然之前都是另外点。外层的皮是糯米没有那么Q，搭配白菜一起吃很怀念的古早味！

今天的水煮蛋没有半熟，也好吃馄饨而已，没必要搞到整碗都是蛋花汤。汤底偏咸，汾阳馄饨比较清爽。

新开的加0盟0店多了舒服的环境，还有自助区增加一些椒、辣油跟碗匙自取，送上来的同时发现自己多拿汤匙，因为原本就会附上传统的大同汤碗与汤匙，这才是老店的原汁原味啊！

（为避免营销嫌疑，文中不会出现详细的餐厅地址，还请见谅！）

本文由【全球野外基地】原创编辑，喜欢我的文字及照片可以给我一个支持，你的一个关注一个赞，是我写作的动力^_^