连续介绍了几天地瓜的菜。今天来给大家换换口味，介绍一下马来西亚的菜品。具体制法如下：
亚三酱蒸鳜鱼
原料：
鳜鱼1条，香菜，姜花，花椒片，羊角豆，洋葱丝。
制法：
1、鳜鱼洗净上蒸笼蒸熟。
2、香菜、姜花切粒，羊角豆切小段。
3、将香菜、姜花加油熬香，加盐后放羊角豆、姜、葱丝、花椒片抄熟浇到鳜鱼上即可。
特点：
花香四溢，味道鲜美，深受马来西亚民众欢迎。
万紫千红
原料：
火龙果半只，鸡蛋1个，马蹄、鱼翅、鱼肚、红萝卜丝。
制法：
1、鱼肚油发后去油切丝。
2、将鱼翅、红萝卜丝、马蹄丝和鸡蛋一起加盐炒熟。
3、火龙果肉取出，装盘。
4、把炒好的原料放在火龙果上即可。
特点：
荤素搭配合理，时尚美观。
酸辣煮花蟹
原料：
花蟹2只，麻辣酱、茄汁、葱、姜、蒜、洋葱、枸汁、盐、糖。
制法：
1、花蟹洗净后切块。
2、锅内放少许油，把洋葱、葱、姜、蒜炒香，加入麻辣酱、茄汁、少许清汤、枸汁、盐、糖。
3、花蟹过油后下锅即可。
特点：
酸辣诱人，色泽明亮。
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