通常，冬瓜用来炖汤，清炒，或者红烧，而今天则教大家一种特别的做法：红酒煮，把冬瓜挖成小球，开水焯几分钟断生，红酒加糖和香料熬煮成红酒汁，把冬瓜球泡入红酒汁中渍一个晚上，第二天就可以像吃甜品一样吃冬瓜了，口感非常特别，推荐你们试试~
By 海燕的厨房 【豆果美食官方认证达人】
1、冬瓜一块 黄冰糖适量 红酒200毫升
2、冬瓜清洗干净后用勺子挖出小球状 煮锅内放清水，放入冬瓜球煮开后焖1-2分钟断生 另起锅倒入红酒，中小火加热 放入冰糖
3、切少许柠檬片放入断火后放凉后，把煮好的冬瓜球放入红酒汁中浸泡一个晚上即可
4、成品
这道红酒冬瓜丸做法很简单，吃法蛮创新的，可以当甜品消暑吃，非常不错哦~
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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