文、图/小点儿的厨房妈妈

最近跟苦瓜杠上了，接二连三两礼拜吃了好几次苦瓜。不过，为了不至于腻味，每次的做法有所不同。

为何要连着吃好几顿呢？因为最近天气太热火大，想吃苦瓜灭灭心火，哈哈。

近日家中小聚，又做了一道苦瓜菜，这道苦瓜菜的名字索性就叫它“苦尽甘来”吧。没想到，当一种蔬菜与一种水果相遇，竟然还撞出了令人愉悦的舌尖体验，蛮好。

下面，让我们具体看看这道“苦尽甘来”究竟是如何制作的呢？

【所需食材】

苦瓜，香蕉，蜂蜜，枸杞，盐。

食材非常简单，仅此而已。

【烹饪步骤】

1.所有食材大集合，苦瓜洗净备着，枸杞用水泡一会也洗干净备着。

2.苦瓜切两段，切去两头尖的部分，用勺子或者其他什么工具将苦瓜内的瓜瓤挖出来，这步很简单，千万别将它想复杂了。

3.大火烧开水，加点盐，把苦瓜放进去焯水半分钟。注意，如果焯水时间过长，苦瓜颜色就不漂亮了。那焯水30秒会不会没有熟呢？不会的，口感正好。

4.从热水里将苦瓜捞出来以后，立方放到水龙头下面用最冷的水将它冲一冲，而后立到盘子里沥干水份。

5.香蕉剥皮后，用手涂上厚厚的一层蜂蜜。

6.待苦瓜彻底放凉后，把香蕉塞到苦瓜里去。还好，我这根苦瓜和这个香蕉刚好匹配，如果香蕉太大了就不好下手了，所以，一开始备食材的时候就要考虑到这个问题。

7.全部弄好以后，把它们放进盘子里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。当然，不冷藏也不碍事，只是冷藏一下口感更佳，苦瓜也不至于那么苦了。

8.时间到了以后，将苦瓜取出来，切成薄厚均匀的圆片。另外，枸杞也需要切一下，一分为二就好。

9.装盘，随后再点缀上枸杞即可。话说，家里吃加上小孩子等的着急，就随便装盘了，自己对最后的摆盘和拍摄背景都不是很满意。

至于味道，不能说苦瓜本身的苦味就没有了，苦味仍然在，但是与香蕉以及蜂蜜的甜味中和了以后，就没有那么苦了。总体而言，舌尖上的味觉体验还是蛮不错的。

这就是我今天分享与大家的“苦尽甘来”，不油炸，不煎炒，很健康，很清爽，制作简单，10分钟便可轻松上桌。

看完我的分享，你是否有一种第二天就想去买一根苦瓜的冲动呢？同时，如果你喜欢我的分享，还请记得给我点赞支持哦！