1.小土豆洗净去掉外皮
2.锅内加入比平时稍多的油中火倒入土豆半煎半炸
3.至表面金黄捞出备用
4.锅内留底油下入大料和蒜片炒出香味
5.倒入土豆、老抽炒至上色
6.倒入开水煮开
7.加入糖、盐调味
8.炖至汤汁微稠时关火即可
