如果你曾经到过泰国，遇到过一群年长的中国游客，那你一定会对这些老大爷老大妈购买燕窝的印象飞非常深刻。在很短的时间内，老大爷和老大妈可以购买几十万元人民币的燕窝。泰国本地人很难理解这种行为。他们想知道为什么中国人如此热衷于燕窝。在泰国的便利店，燕窝只是一种常见的饮料。印尼人甚至用它来炒鸡蛋，算是街头一种小吃。

为什么中国人如此喜欢燕窝呢？如果我们回到历史，那是很久以前的事了。它起源于郑和下西洋那一会儿。人们一直在大量地寻找异物。以至于很快就供不应求了，正是因为它的稀有性，它很快成为妇孺皆知的昂贵食物。

究竟什么是燕窝？我相信大多数朋友都知道这是燕子的唾液。更准确地说，它主要是金丝燕的唾液，带有一点绒毛和植物茎或者是草叶。是金丝燕用来筑巢的，因为它们大多生活在东南亚和东亚地区，缺乏良好的筑巢材料，只能把唾液和杂物混合在一起筑巢。结果，大量的食物变得如此嘈杂，金燕子很快就伤心地发现，他辛勤工作的巢一夜之间就不见了。毕竟，泰国人民毕竟还是有信仰的国度，所以一直这么认为这么对金丝燕太不人道了，所以泰国人为金燕子搭建屋棚来给金丝燕住。燕窝就这么产化了，泰国人民将能够方便、又能安全地采摘燕窝了。

说了这么多，燕窝在中国人心中是否扮演着多么神圣的角色呢？事实上，如果我们看它的构成，我们就能找到它。50%的干燥鸟巢是蛋白质，30%的碳水化合物，其余大部分是含有未知成分的杂质和矿物质。哦，还有唾液酸，它曾经被推到祭坛上。这样，就没有什么有用的了。事实上，这是一样的。其实任何一个头脑清醒的人都能知道燕子在建造房子方面能有多好。所谓的燕窝美白、滋阴、益气、润肺等，都！是！！智！商！税！

让我们从最神化的唾液酸开始，它也是老大爷和老大妈最受欢迎的地方。唾液酸是神经节苷脂的载体。主要存在于人体脑灰质中，其作用是防止细菌进入。研究发现补充唾液酸可以提高动物的学习能力。看到这里可能有很多朋友不得不说，这种唾液酸似乎真的有效啊。

事实上，人体自身的肝脏可以合成唾液酸。唾液酸在眼眶中的比例为3%~15%。它甚至没有猪的大脑那么丰富。燕窝在吃之前必须先发泡，而且每次的燕窝数量不能太多。可以说，通过吃鸟巢摄入唾液酸的量是最小的。如果你再买了假的，不幸的是…好吧，另外两个点不是很重要。鸡蛋是获取蛋白质的最佳途径。碳水化合物，更不用说碳水化合物了。所以说鸟巢真的没有营养价值可说。

以下是一些燕窝爱好者的提醒。燕窝已经成为亚洲最大的过敏原之一，尤其是儿童。其次，由于野外的筑巢环境依赖于岩壁和墙壁，因此会有一些矿物质和重金属存在。当然，商人没有对这些国家的类型和数量进行详细的检查。所以鸟巢在某种程度上是有害的。最后，近几年来特别火的血燕，其实只是一种化学杂质。由于受到不受欢迎的商人的炒作，它成为最佳的形状填充产品。