随着生活质量的提高，以及朋友越来越多，现在的人基本每周都会出去下馆子，但是有那么几种菜，很多饭店连洗都不洗就直接下锅了。
一、金针菇
金针菇这种菌类的食物在当下是很受欢迎的，吃火锅的时候通常都会来一盘金针菇，但是饭店买的金针菇通常都是带包装的，拆开包装之后看起来很干净，厨师就是直接去掉根部，洗也不洗就直接下锅，但是毕竟是吃的东西，就算是看不到，表面还是会有些残留物或者寄生虫，所以这样的食材还是比较脏的。
二、圆白菜
在饭店，一般就是把最外面的一层剥掉，然后就直接切堆下锅了，圆白菜虽然看着干净，但是因为他别容易生虫子，所以生长的过程离不开农药，自家吃的时候一定要用流动水冲洗，并用淡盐水浸泡才能使用，可是饭店并不会理会这些，看着干净就好了。
三、娃娃菜
很多时候，我们看到的娃娃菜都是有外包装的，而且娃娃菜本身也没有泥土，比较干净，所以饭店做的时候，也只是把最外面的那一层剥掉，剩下的就直接下锅了。但是毕竟还是没有清洗，我们吃的时候一定要清洗一下。
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