含有超多维生素，食物中维生素扛把子的，它是我们日常生活中挂在藤子上的西红柿，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族维生素，还有多种营养。现在西红柿的价格也便宜，大家在挑选西红柿的时候不要去挑选那些有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催熟剂做的怪。要挑选那些颜色粉红、浑圆，表面有白色小点点的。另外有研究发现，西红柿中的番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险，番茄红素还具有抗氧化的功能，保持你水润的皮肤。在这里，我给大家准备一个在家里花上几分钟的时间做一个好看又凉爽的糖拌西红柿。
By 浅浅_眉
配料：
西红柿 1个、糖 适量
烹饪步骤：
1.西红柿洗净。
2.刮去皮，对半切开。
3.分别切成薄片。
4.摆放盘中，撒白糖。
烹饪小贴士：
1、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
2、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
4、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
大家还知道西红柿有哪些做法吗？
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