一个关于餐饮的故事

张三和张三媳妇开了一家馒头店,只做馒头,生意不错。张三有一个梦想,他想做出世界上最好吃的馒头,为了这一目标,张三和张三媳妇一直在努力着,在馒头的配方上不断创新。

馒头店

在张三心理,白面馒头太过平淡,没意思,应该加点料才行,但他不知道加什么料比较好。于是,张三找来上过几年学的李四商量,应该在馒头里加点什么料。李四觉得,他自己也不是学习烹饪的,也不知道应该加什么料。但他有一个好办法,应该可以帮到张三。

什么办法呢?张三用渴望的眼神望着李四。

很简单,李四说,我们尝试多做几种口味出来,让大家买回去吃,哪个受大家欢迎,我们就按照哪个配方做。

太棒了!张三听闻这个方法,顿时觉得天空都晴朗了,然后说干就干,开始准备。

于是,张三和李四在馒头里加了一点盐,因为他们觉得,人们经常会馒头配咸菜吃,不如直接把盐加在里面。第一批咸馒头出炉了,开始面向市场销售。

加盐的咸馒头

一个月过去了,张三发现,有些人觉得咸馒头好吃,有些人觉得咸馒头不好吃,意见并不统一。北边高山村的村民,似乎喜欢吃咸馒头。而南边鱼塘村的村民,似乎就不喜欢吃咸馒头。有一次,有两个老爷子就拎着买回去的咸馒头过来退货,说是馒头馊了,折腾的张三解释了好一阵子。面对这种情况,张三犯了难,究竟这种咸馒头是好还是不好呢?于是他去向李四求救。

谁知,李四听完张三的话,频频点头,若思考状。这就对了!他大喊道。然后给张三说,我早料到有这种情况,所以办法我都想好了。什么办法?张三满脸疑惑到。你看,咱们的咸馒头,有人觉得好吃,有人觉得不好吃,是吧?那你数过吗,多少人觉得好吃,多少人觉得不好吃?

哦,没有数过。张三回答道。那就数啊!兄弟!你得有数据才能做决定哪!李四很肯定的说道。

于是,第二天开始,张三在卖馒头的时候,向每一个顾客询问,您觉得好吃吗?如果说好吃,就在左边的墙上划一笔;如果说不好吃,就在右边的墙上划一笔。一周后,李四来了,看见左右墙上各划的好多道道,欣喜若狂,赶忙数了起来。最终统计结果,左边墙上有53个道道,右边墙上有42个道道。李四叫来张三,拍着肩膀说,兄弟,一目了然吧,还是喜欢吃的多!

算数

咦?张三媳妇在一边说,不对不对。张三你忘了,上次有个小姑娘,你问她喜欢吃吗?她说她第一次买,回去吃了才知道,可她后来再也没来过,这个怎么算呢?

呃,李四看看张三媳妇,没来过是吧,呃,呃,那就算了,别管她了!

噢,对了,李四拿出一张纸,还记得上次我一次性买走的300个馒头吗?我让王五、赵六和周七去隔壁村替你卖去了,这样我们拿到的数据才更加的全面准确!你看,王五在高山村卖的,66个说喜欢吃,18个说不喜欢吃。赵六在鱼塘村卖的,24个说喜欢吃,68个说不喜欢吃。周七在东湖村卖的,35个喜欢吃,48个不喜欢吃。

听到这个结果,张三边算边说,在咱们这和高山村,喜欢吃的人多;在鱼塘村和东湖村,不喜欢吃的人多。这个该听谁的呢?

这个嘛!李四说,呃,呃,没事,至少不能说咸馒头一定好,也不能说一定不好,是吧,只能说没有定论。

张三瞄了李四一眼,真想抽他。

数据结果矛盾

哎呀!咱们可以这样!李四大喊道,恍然大悟地说,咱们把这些数据都加起来,不就是更全面准确的结果吗?边说边加,最后得到,嗯,178个说喜欢吃,176个说不喜欢吃。

看了这个结果,张三说,就多2个人,这不相当于还是没区别吧。心理更想抽他了。

李四看了一会结果,又算了一遍,也有些犯难了。突然,他一拍脑袋,兄弟!西原村还没去卖呢!再给我100个咸馒头……

咚咚咚!正在这时,隔壁姜奶奶来了,很早她就发现馒头味变了,这几天张三又在墙上划着什么,放心不下的就过来问问。孩子,你们这是忙啥呢?这不,张三把这件事的原原本本给姜奶奶说了一遍。姜奶奶听完哈哈大笑,然后说道,傻孩子,馒头就是馒头,不是咸菜和调料,它应该就是不咸不甜的才好啊!这样的话,才能让最多的人接受,并且根据自己的口味来搭配菜品呀!为啥要做咸馒头,还要问人家好不好吃,哎呀呀,笑死我了!我跟你说,你的咸馒头,是不是高山村的爱吃,鱼塘村的不爱吃吧?对呀对呀,张三和李四看看数据,发现确实在高山村和鱼塘村,爱吃与不爱吃的人数才有很大差异。您怎么知道?张三和李四看着姜奶奶,满脸期待。

傻孩子们,你看那太阳东升西落,春种夏长秋收冬藏,北咸南酸东甜西辣,这都是亘古不变的道理,不需要数据证明的。多看看书吧!


这是一个关于饮食的故事吗?是的,但又好像不是。让我们给他们赋予一些新的含义:

  • 馒头:治病
  • 加了盐的咸馒头:开发一种新的治病的药
  • 不知道咸馒头是否好吃:不知道这个药是不是有效或优效
  • 让大家买回去试吃:随机对照试验
  • 划道道记录喜欢吃和不喜欢吃的人:记录试验数据
  • 53比42: 本地人的临床试验结果
  • 小姑娘买了咸馒头再没回来:有些病例脱落了
  • 高山村66比18:高山村人群的临床试验结果
  • 鱼塘村24比68:鱼塘村人群的临床试验结果
  • 东湖村35比48:东湖村人群的临床试验结果
  • 本地和高山村喜欢吃的人多,鱼塘村和东湖村不喜欢吃的人多:不同地区人群的临床试验给出了不同的结论
  • 现有数据不支持说咸馒头好,也不支持说咸馒头不好:一句废话
  • 加在一起178比176:整合多个临床试验进行Meta分析的结果
  • 张三看到数据很困惑:试验数据矛盾带来的困惑
  • 西原村再来100个咸馒头:还想要继续做临床试验
  • 姜奶奶的话:不忘初心,请循其本

所以,临床试验和数据结果具有显著的局限性和不确定性特点,数据整合分析与个体化治疗方向背道而驰,陷于数据而忽视问题本身,是低智行为。所以,尽量不要让数据主导你的健康和生命。

【小金药师说药事】系头条号签约作者

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