烧鸟主要分为酱烤和盐烤两种，盐烤能体现食材的本味，而酱烤则能增加另外一种风味，我稍微结合一下，拿薄盐稍稍腌过，再裹上酱汁又煎又烤一轮，吃起来有控制得不错的油润度，肉质很juicy~
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
1、鸡腿肉去骨切成小块。
2、加入1大勺料酒，2克黑胡椒、一点点盐腌制15分钟。
3、红椒、青椒、菠萝切块，大葱切段。
4、用烧烤签把鸡肉、青红椒、菠萝、大葱串起来。
5、接着我们做个酱汁，小锅里加入3大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蜂蜜，1大勺米酒，2克胡椒粉，3大勺清水，小火烧至酱汁浓稠。
6、摩飞锅用烧烤盘，烧热刷上一层薄油，放入鸡肉串煎至两面变色。
7、在鸡肉串上刷一层酱汁，继续煎烤。
8、烤到鸡肉熟透，表面有微焦的颜色就可以了。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
