没有想过你你也会引领餐饮界潮流,你要深入了解餐饮现在是一种什么样的状态。
常常有同行疑惑:
为什么同一道菜,别人家比我们家的贵,
顾客一点不嫌贵,
还整天挑剔我们的“不够好”?
——那是因为,你没有把“贵”的理由告诉顾客!
看看这些产品的餐饮文案,你能不能找到这个“理由”?
卖点突出型
划要点:任何菜品的核心卖点都应该有明确的目标,
菜品的核心卖点一般不能承载过多的目的,目的太多,往往会导致目的不明确。
烹饪手法讲究,而且还有利于健康……
如果你不打断他,他能讲完一场脱口秀!
然而,这样“卖点多多”的菜品,顾客却不会买账,为啥?
无焦点!
无重心!
一股脑地信息量全部想要输送给顾客的时候,
抱歉,你的顾客一个卖点也记不住!
数字带动型
划要点:从品牌、定位到差异化,从定价、促销到整合营销,
莫不都是在针对消费者的心理在采取行动。
现在的餐厅营销将越来越依赖于对消费者心理的把握和迎合,
在实体门店方面,
排队能引起顾客的驱众心理,
那么在文案上如何体现引导呢?
发誓说服型
划要点:这种类型的文案与安全感型有异曲同工之处,
本质上旨在激发顾客对于餐厅的信任度,从而达成成交。
但是发誓说服型比安全感型更加直白,语言上更加“大白话”。
这样表达的优势就是能够给顾客一种“童叟无欺”的感觉,
但是相应的,印象深刻的同时对于品牌传播存在局限性。
不过劣势也显而易见,
突出品牌实力型
划要点:产品有卖点可以突出,品牌有实力同样也能被放大用于宣传。
具体切入点可以用门店、销售数据等为品牌背书。
挖掘目标客群型
划要点:我们常在为企业做门店诊断时考察的一个点就是“我的目标客户群是谁”,
找出,发现自己的特长,给自己完胜自己的机会,能做到的。因为你掌控了餐饮界。
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