在盛唐长安的街头，民以食为天，炸的外焦里嫩的金丝油塔，鱼生（生鱼片）将鲜活的海鱼盛出用刀法片出有讲究的生鱼片，蘸以佐料生食之，味美味鲜到怕是要掉了舌头。
美味的胡饼（油炸丸子），羊肉串儿，水煮羊头，煮的羊头是外香里嫩，筷子轻轻一扒，羊头皮和肉就从羊头骨骼上剥离了，肉质绵软，鲜香，神仙来了都不换。
蒸的羊肉用原汤沥入锅内，再将原汤加入调料，淋香油，浇羊肉上，那口味怕是神仙都得滚三滚。
汉宫棋，形如棋，有馅，用钱印花，颇具唐丰。
花色品种繁多的冷淘面，
以铜锅为容器的奶汤锅子鱼，色泽奶白，半汤半水，颐养身形。
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