酸菜炖排骨
准备材料：
酸菜，排骨，土豆，粉条
做法：
1.先将排骨剁成小块。过开水烫去血沫
2.买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿
3. 粉条用热水泡软
4.葱姜切沫
5.烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉
6.翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加入适量的盐，酱油，水淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦
开吃
