除了《舌尖3》,这些美食纪录片也够下饭

《舌尖3》播出以来, 得到了观众朋友的广大好评。但随着第四集的播出,广大网友开始忍不住吐槽这季舌尖的味道不对了。今天推荐几部秒杀《舌尖3》的美食纪录片,保证让你口水直流。

《舌尖上的新年》

《舌尖上的新年》是一部关于"重回时间"、"寻找年味儿"的纪录片,将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事,展示东方的文化习俗,用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案,带观众重寻旧日的习俗和年味儿。

这部纪录片从年前的准备过年到除夕夜再到元宵节,从北国边疆到西南山村,再到沿海渔家,自然景观和风土人情,都颇有欣赏价值。

这部记录片给观众留下深刻印象的有:重庆腊肉,鲶鱼冻白米饭,手把肉,糖瓜,发糕,,海鳗,十八酿,三色蛋,红鲟米糕等等

一道道美食让人看的直流口水,光是看图就饿了。什么时候要是能吃一顿,也不枉此生啊! 相信此时此刻小伙伴们也有相同的感受,肯定已经按捺不住自己的舌头了吧。

在电影里,新年被拉长了,然而生活中的新年却越来越短,年味也越来越淡。记忆中的春节从腊月到正月,持续一个多月。从祭灶,到炸丸子、炸豆腐、蒸包子、蒸馒头、蒸枣糕。而现在却只剩下三十晚上的一顿饺子。

《原味》

看完大鱼大肉,来点清新的。《原味》是一部美食微纪录片,豆瓣评分8.1,也是一部高分佳作。第一季一共5集,每集25分钟左右。别看是"微纪录片",但影片的团队十分高大上。

导演任长箴,是《舌尖上的中国》第一季的导演之一。主演欧阳应霁,是一位有着漫画家、美食家、文字创作者等多重身份的跨界人士,以一个普通饕餮客的身份进行了一次"原味"之旅!前往田园乡间刨地采摘、就地取材、生火烹饪,只为寻找无添加无污染的奢侈"原味"。

"大厨下乡"是《原味》第一季的主题,但欧阳应霁表示"大厨"这个称号他受之不起,其实,《原味》概念中的"大厨",并不是指手艺高超的厨师,而是指真正尊重食材的"饭人",最重要的是探寻食物"原味"的初心。

《寻味顺德》

这是一部"三集纪录片",由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作,纪录了广东顺德的美食。顺德本就是联合国教科文组织官方认定的"世界美食之都,再加上近焦+虚化的拍摄手法和配乐,这部纪录片简直就是食物A片;看完保证让你下辈子想做一个顺德人……豆瓣评分高达8.9,真是一片评分更比一片高,让人看的目不暇接。

在三集的纪录片中,不仅讲述了珠三角悠久的传统美食文化,更是表达一个在美食传统中寻找前行的力量的主题。在向祖先致敬的同时,也要继往开来,创造出更好的美食。

他们表示,作为《舌尖》第二季的导演,创作《寻味顺德》是又一次难得的历练机会,系统学习了媒体纪录片的模式化制作,真正做到在创作的各个环节都符合纪录片国际化的规范和标准。

隔着屏幕,口水直流。怪不得网友说,这是一座值得专门飞去吃饭的城市。

《流行世界的美食》

意大利人发明了冰激凌,而冰激凌其实只是空气、水和糖的混合物;撒切尔夫人当首相之前是化学家,她最大的发明竟是给冰激凌充气……这一个个让人恍然大悟的小知识,便来自纪录片《流行世界的美食》。

美食是一个永恒的话题,继《舌尖上的中国》后,CCTV9近日陆续推出美食系列纪录片《行走的餐桌》《丝绸之路上的美食》《流行世界的美食》……再次引发"吃货"围观。其中,尤以《流行世界的美食》备受关注。

这部纪录片从"炸薯条改变美国"、"比萨影响世界"等角度,讲述移民文化以及美食对世界政治经济的影响,在勾引口水之外,更增长见识,增添乐趣,被观众赞为美食版《教父》、"舌尖上的地球"。美食爱好者的一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。

有的网友曾经说过:有些人吃是为了活着,而有些人活着是为了吃。嗯,竟让人无法反驳......不得不说,能吃到这些好吃的,也足以让人骄傲不已!

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