炸油条时，别再用泡打粉了，改用它，蓬松酥脆又香软

在日常生活中，油条是大家常吃的一种早餐。但是，现在的人很注重饮食安全，油条也出过不少的负面新闻，让一些家长不太放心。于是，小编就自己在家里，研究炸油条的做法。网上有很多炸油条的方法，但是很多人制作的时候，会往里面添加一种叫泡打粉的东西。

对于泡打粉，大家知道是什么东西吗？其实，泡打粉就是复合膨松剂，把它添加在面粉里面，可以让食物更快地发酵。用泡打粉做出的美食，也会更加的蓬松。但是，泡打粉中有种叫钾明矾的物质，人体一旦大量的食用后，会导致骨质疏松等问题。

对于正在长身体的孩子来说，经常吃加入泡打粉的油条，还可能出现贫血的情况。这种食品添加剂，对身体是没有一点好处，所以在做油条的时候，别再使用泡打粉了。在做油条的时候，可以改用它，蓬松酥脆又香软。

首先，准备白酒、牛奶和鸡蛋液，比例是1:3:2。把它们一起放入碗中，用筷子搅拌均匀后加入面粉。然后开始用手揉面，这三种东西可替代泡打粉，同样能起到蓬松的效果。不仅如此，还特别的干净健康，孩子吃起来也会放心。

等面团揉好后，差不多发酵十分钟，就可以切成大小相同的剂子。把小剂子两个叠一起，再用筷子在中间挤压下，然后把两段捏起来。当锅内的油温升高后，就可以把油条的面胚放入。等三分钟后，就可以把油条捞出来，控油后放在盘子里。

这样炸出来的油条，没有添加泡打粉，不用担心健康问题。而且非常的蓬松酥脆，当早餐也是很好的选择。最后小编提醒大家，在炸油条的时候，一定要用筷子不停地翻动，可以让它均匀的受热，也能快速的蓬松了。

以上就是今日的美食技巧，大家都学会了吗？今天的分享就到这里，非常感谢大家的阅读，喜欢的朋友们可以点赞转发。如果有什么疑问，也欢迎在评论区内留言，大家可以一起讨论。炸油条时，别再用泡打粉了，改用它，蓬松酥脆又香软。