菌菇类食材含有丰富的赖氨酸和不饱和脂肪酸，其中的微量元素也很丰富，可炒着吃、蒸着吃；可烧和煲汤等等，不但增加口感，还可增强养生作用。广东福建一带的朋友们，就很喜欢喝汤，尤其是用菌菇煲汤。那么哪种菌类适合煲汤且营养价值高呢？今天我就来跟大家分享一下吧！
1、竹荪
它是世界上zui珍贵的食用菌之一，具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分，而被人们誉为"菌中皇后"、"真菌之花"等。
作为菜肴，它具有一种独特的无可比拟的清鲜风味，其质地脆嫩疏松，营养价值丰富，味道鲜美，绝对是炖汤的好原料。
2、香菇
被称为"百菇之王"，香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用，而且煲汤也非常的美味又营养。
3、草菇
草菇的维生素C含量高居菇类第一，有排毒的作用。草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒，这样也比较不容易破坏维生素C，不过素炒或配合肉类都可以，炖汤也很鲜美。
4、黑木耳
黑木耳的营养价值极高，内涵蛋白质，脂肪，多糖和钙，磷，铁等多种微量元素，可以说在香菇鸡汤里再加上黑木耳，鸡汤就超级有营养了。
5、猴头菇
猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，助消化，改善胃肠道功能效果显著，体现了良好的"治养功效。
除此之外，还有平菇、牛肝菌、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、草菇、松菇 金针菇、香菇、茶树菇、口蘑、松茸、松露等都比较适合煲汤，而且营养价值也高。
但是白领一族们，平常工作比较繁忙。想要煲一次汤，时间挤不出来呐！也没有关系，翔泰菌汤鱼片可以派上用场啦！只需要3步走哦！
翔泰菌汤鱼片（内含鱼片、菌汤包）
1、烧开水，放自己喜欢的配菜，可放菌菇食材
2、加入菌汤包
3、加入鱼片，煮至泛白即可食用
这款养生鱼汤，内含菌菇酱包，这酱包是精选杏鲍菇、香菇、红枣、枸杞入料制成。鱼片为高蛋白低脂肪的罗非鱼片，爽滑鲜嫩，口感清甜。一首歌的时间就可以成就美味的菌汤鱼片。
汤汁菌香浓郁，鱼片饱满甘甜，养生就是这么的简单。爱喝汤的你，喜欢养生的你，翔泰菌汤鱼片是你不能错过的养生佳品哦！
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
