众所周知，中国文化的博大精深，其中中国的酒文化也可以说是很有名的，酒文化在中国有着非常悠久的历史。酒文化的出现，改变了人对文化的认知。中国最传统的一种酒就是白酒了，相信很多人都是知道的。自古以来，在酒席上都是少不了白酒的陪伴的。以前人们之所以喜欢喝白酒，都是因为一方面，白酒是中国的一种传统文化，再有就是另一方面，白酒有一股独特的香味，喝完口中总会甘甜回味。但现如今白酒却越来越少人喝了，这是为什么呢？中国酒文化的博大精深，但为什么却有那么多人很少喝白酒呢？

白酒，相信是很多人都知道的一种酒了，也相信是很多人都喝过的。白酒是以粮谷为原料的。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。从古至今，中国的白酒就有一定的历史存在了。所以大家对白酒肯定不陌生吧。白酒，就是纯白色的液体。但是要酿好一壶白酒并不是一件简单的事情，而且在酿制白酒的时候还要有优质的储存期，不然酒酿出来就不好喝了。而且白酒的酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

以前中国的有些地区，还专门在某些节日做了一些饮酒活动，这些活动来自五湖四海的朋友，到此饮白酒一杯，联系双方友好关系的存在，从而发扬光大中国酒文化。但现在这种活动几乎没有了，而且喝白酒的人越来越少了。为什么白酒文化这么博大精深，喝的人却越来越少了呢？现如今有喝白酒的就属一些年纪大的长辈了，年轻人几乎是没有喝的。

现如今很多酒席上或者聚会上都出现了各种各样的酒水，但年轻人却很少喝白酒，为什么呢？其实原因很简单，那就是白酒的酒精浓度太高了，高过与啤酒等其他浓度比较低的酒，前些年有不少意外车祸都是因为肇事者喝多了白酒造成的。所以为了避免这样的事情发生，很多人选择不喝白酒，喝点啤酒或者香槟之类的就好了。而且现在市面上的白酒价格也是不便宜的，所以相比啤酒，很多年轻人还是会选择啤酒多一些的。不知道你们怎么看的呢？