下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴 ，如花生米 、藕片 、火锅等，大多用凉拌的做法，宜放糖类对护肝 有好处。

“葡萄酒文化在中国已经存在了数千年。葡萄酒文化由来已久。这也说明这种饮料很受欢迎。无论世界各国都有什么样的文化共性，各国之间的旧文化类型都存在差异。俄罗斯以伏特加和中国酒而闻名。日本米酒也很有名。每个国家都有自己的名酒，也有自己的饮料和蔬菜。不同国家之间的比较：中国、日本、美国和俄罗斯是完全不同的。”

“我们一般不单纯喝酒，中国人经常准备一些菜，比如花生是我们的首选，喝一杯小酒，用几口花生咀嚼，可以说非常满意。中国人不仅喜欢花生，如西红柿炒鸡蛋、油炸肾脏等，而且还有各种各样的花样。在日本，他们喝的酒与中国的不同。”

“日本也是一个非常喜欢喝酒的国家。他们喜欢学习中国古代文化。葡萄酒文化和茶文化已经成为他们国家的标准。尤其是日本男人，不管他们下班多晚，都喜欢找一家餐馆（传统的日本酒吧）喝一杯。在日本也有一个传统。如果一个家庭的男性主人下班后不去喝酒。酒精，而不是直接回家，被家庭成员认为是不称职和失败的迹象。日本人最喜欢的菜是腌菜，用盐、醋和酒糟腌制。”

美国人也喜欢喝酒。一般来说，他们更常喝百威啤酒。美国人喝酒时，最常喝的菜是烤肉，如烤羊肉、烤牛肉、烤香肠等，很受欢迎。”

“让我们看看俄罗斯的食物和饮料。俄罗斯是一个寒冷的地方，葡萄酒是一种能使身体暖和的东西。所以俄国人喝的，和中国的一些地方非常相似，一大碗的酒。当然，俄国人不会那么粗鲁。但是俄国人很有活力。除了一些咸鱼鱼片，他们喝更多的酒而不是吃蔬菜。这样一种烈性饮酒的方法，普通人是不会来的。”

“事实上，很多国家的人也非常喜欢喝酒。韩国人喜欢吃烧烤和啤酒。他们可以和炒饭饼和炸鸡一起喝。你最喜欢哪个国家？”

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