夏天，闷热的天气会让人食欲不振，太油腻的东西想想就没有胃口，这时候最想吃的就是开胃爽口的食物，充满夏日气息的凉拌面就是不错的选择。今天小编分享两款凉拌面，简单又好吃。
1.油烧至7成热，趁热倒入放有蒜蓉、小葱、辣椒面、花椒面放入碗中，搅拌均匀。
2.在料汁中加入生抽、醋、糖、盐、熟芝麻和香菜，搅拌均匀。
3.锅中放水烧开，下入面条。煮熟后捞出过凉水，加入少许香油，拌匀，期间可以用电扇之类的吹一吹，直到面条冷却。
4.黄瓜切丝放在盘底，放上面条，放上花生酱，最后淋上料汁。搅拌均匀即可食用。
肉末凉拌面
猪肉200克、青椒1个、红椒1个、西芹少许、面条150克、生抽1茶匙、食盐少许、鸡粉1/4茶匙、料酒1茶匙
1、猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁
2、锅里烧开水，放入面条煮熟后过凉水待用
3、锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒
4、放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐和鸡粉即可
过了水的凉面吃起来更加劲道爽滑，调上各种调味料，调料重叠的香气冲击味蕾，挑逗食欲，夏日一碗凉拌面足以让你食欲大振。大家可以试着做起来吧！欢迎在文章下方留言以及评论。
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