虽然小孩子不喜欢吃辣椒，但是长大后好像很多人都喜欢炒菜的时候放些青椒，不仅让菜变得更有味道，本身清脆的口感也很受欢迎，今天教大家做的豆豉辣椒炒肉放的就是美味的青椒，美味又下饭。
豆豉辣椒炒肉
主料
五花肉300g、豆豉80g、辣椒7个、生姜1个、葱1根、盐1匙、油适量
做法
1.五花肉1块清洗干净，切成薄片备用;葱切末，生姜切末备用;
2.青椒大约7个，去蒂，清洗干净，用手扳成块;豆豉小半碗备用;
3.锅里倒入油，油热后放入五花肉炒至变色;
4.待五花肉微卷并且出油，倒入生姜末、葱末、豆豉一起翻炒均匀;
5.倒入青椒，翻炒2分钟左右至断生;
6.放入盐1茶匙，炒匀出锅。
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