米豆腐是川湘一带非常有名的地方小吃，当然每个地方的吃法也不尽相同，今天教大家做的是非常家常的一种做法——青蒜苗炒米豆腐，有点微辣刚好特别适合下饭，米豆腐吃起来糯糯的，滑滑的，感兴趣的一定要试试哦。
青蒜苗炒米豆腐
主料
米豆腐400g、青蒜苗200g、油适量、盐适量、辣椒两个、蒜适量
做法
1.青蒜苗和米豆腐备好
2.红椒切段，大蒜切片，这个大蒜可以不要。因为蒜苗已经有香味了
3.米豆腐切成片
4.青蒜苗切段
5.起锅烧油，下米豆腐片煎至两面金黄
6.加入食盐炒匀。
7.加入红椒和蒜片炒匀
8.加入蒜苗二十秒。
9.起锅盛盘即可
小贴士
米豆腐煎好之后，炒的时候就不要太用力了，会散的。
米豆腐含碱，对碱有忌讳的人少吃
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