方便面对于大家都不陌生吧，尤其是懒癌发作时，煮包方便面加一个鸡蛋，一顿香喷喷的饭就做好了，即能满足食欲，又简单方便。那么，你知道方便面是谁发明的吗？当时的方便面大约是什么样的价格呢？
1958年的寒冬，日本大阪府池田市的某拉面摊前，一位出生于中国台湾的华裔日本人安藤百福（原名：吴百福）和朋友整整排了一小时队才吃上拉面，朋友对安藤百福讲“如果能在10分钟内吃上一碗香喷喷的拉面，该是多么幸福的一件事情啊”。就是朋友这句不经意的话却引起了安藤百福的深思，安藤百福决定制作一种能够立刻食用的拉面。
94岁高龄的安藤百福先生出席上海方便面峰会
由于这种面食无法长时间保存，而且烹调又比较麻烦，起初的安藤百福并没有任何的思路和想法，直到某一天他的夫人在使用刚烧开的热水为他冲泡茶叶时启发了他：“为什么不能制作一种使用热水冲泡就能食用的拉面呢”？
这样就很好的解决了烹调问题，然后随之而来的是如何保存以及什么样的拉面可以在热水的冲泡下可以立即食用？
2007年，袋装方便面全面涨价，海口某地，一包7.6元
他将自己的住所改成一个小的实验室，通过各种办法，如日光晒干和熏制法等，结果保存问题很快就解决掉了，接下来就要解决拉面的冲泡问题，经过无数次的实验，最终通过把拉面放到油锅里煎炸，把水分炸干，然后再使用热水冲泡使拉面能快速食用，解决了最后的问题，他还精心制作了模具，在煎炸的同时让方便面呈现出规则的容易包装的形状。就这样，“二十世纪最伟大的发明之一“方便面终于问世了。但价格却也让人望而生畏！
方便面深受各年龄阶层的喜爱
方便面一经问世，便得到了当时日本社会上层人群的青睐，售价更是达到了35日元（人民币：2元）左右，而1960年我国人均消费水平约为60元/年，一包方便面的价格大约相当于我国一个人半个月的消费支出，在当时绝对属于顶级奢侈的商品。怎么样，是不是感觉到很不可思议呢？
那么问题来了，方便面到底是中国人发明的还是日本人发明的呢?
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