乾隆一口爱上江南味,为这菜我和老公吵起来,是龙井还是碧螺春?

老公说,最近我开始追剧了。我问,你追啥剧?老公说你上周看的那个什么宫里做厨师的啥时候再播?我哈哈大笑,说什么宫里做厨师,人家是“我在宫里做厨师”,每周五播一次,我今天已经看过了。老公听完哦的一声,默默的打开了手机,然后在老公的手机里,我又看了一遍,再次产生了同一个疑惑:乾隆吃了一口就要打赏的那道菜究竟是不是龙井虾仁?

这一期吃货乾隆吃的是江南美味苏造肉,剧情里乾隆还傲娇的说自己不是吃货,也不是大猪蹄子,可当人家说到江南美人的时候,龙眼还是冒出了光,正所谓是英雄难过美人关,更何况是坐拥三千佳丽的皇帝呢~

苏造肉是一道苏州菜,可别以为这道菜只是道简单的卤菜,它的制作工序是与众不同的,要经过酱制后再卤,香味更加的浓郁,口感肥而不腻,入口即化,难怪乾隆吃上一口就爱上,传了苏造肉的创始人张东宫上前一问,心中一欢喜就打赏了。

说了这么多,先来一睹苏造肉的真容,这诱人食欲的颜色,我仿佛闻到了香气,当看到苏有朋屏幕前的吃播,忍不住咽了口口水,吃货果然是一路的。

说要张东宫,他在御膳房下厨了20年,他原先是苏州织造普福家的私厨,乾隆江南私服的时候,巧合的吃上了张东宫做的几道苏州菜。

因为知道乾隆是北方人,张东宫根据皇上的口味将菜的甜味降低,谁料皇上十分对味,立刻打赏了2两银子,那时候这2两银子可是一家人一个月的生活费呢,后来张东宫就进宫做了御厨,才有了后来的苏造肉。

而这道就是让乾隆尝了一口就爱上江南口味的菜,节目里没说这是什么菜,老公说,这不就是龙井虾仁嘛。我查了查,都说龙井虾仁是杭州菜,而乾隆来的是苏州,这应该是碧螺虾仁,是以苏州太湖名产碧螺春的茶汁和新鲜河虾仁炒制而成的,您觉得是不是呢?

最后,咱们来看看,吃得快把脸埋进碗里的乾隆,您确定您真的不是个吃货吗?

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