文：大楠

靠山吃山，靠水吃水。因此，生长在复新河畔的子民们，从来没有少过河虾鱼鲜的供应。提笔之际，我本想说，小时候每年夏天复新河干涸期都会跟着家人下河捞鱼，但转眼一想，距上一次下河貌似已经十几年之前了，但飘香的大锅乱炖河鲜和贴在锅沿的锅饼，恍如昨日，历久弥新。

念念不忘，必有回想。读书和工作在外，每年回家的次数寥寥无几，由于工作性质需要经常出差，有幸几乎走遍了祖国的大江南北，也去过其他国家感受过不同的风土人情，对于我这种吃货，每到一个新的地方，美食美景是必不可少的。

自认为品尝过饕餮盛宴，也曾特地寻找过街角胡同里的小吃，甚至为了吃上所谓的网红美食，排过三个小时的队伍。但每每谈及心中挚爱，还是割舍不下铁锅炖鱼和贴在锅沿的锅饼。

就像是一种执念。对，我确实对吃有一种执念。我曾学着家人的做法炖鱼，但都失败了，因为都不是小时候的那种滋味。我觉得很神奇，上次回家还特地跟家人讨论究竟是什么原因做不出家里的味道。家人说怕不是锅不行，然后大家都哈哈大笑起来。

锅不行，我理解为是火候不行，以后火开大点不就行了嘛。但家人的笑，似乎给了我答案。这个笑，一方面是嘲笑我这种很少进厨房的人还痴想着把饭做好，另一方面，这个笑似曾相识。

小时候吃大锅炖鱼，一定要沿着锅沿贴一圈锅饼，我会让家人帮我把锅饼上的“疙疤”单独抠下来给我，嘎嘣脆，吃起来很有仪式感。父母兄长总是会把鱼身上刺最少的部位夹给我，他们总喜欢吃些鱼头、鱼尾巴。

记得有次我问父亲，为什么喜欢吃鱼头，父亲说鱼头香！我赶紧抢了过来，尝了一口，但立刻又把鱼头还给了父亲，骗谁呢，还有比鱼肉更好吃的么？家人被我逗得哈哈大笑起来。

小时候哪懂得父母的艰辛。那个时候我不能理解鱼头哪里好吃了，就像我不能理解，父亲觉得肥肉比瘦肉好吃，烂苹果比完好的苹果好吃一样。

长大了，才懂得，哪有什么岁月静好，无非是有父母替你负重前行罢了；小时候，我觉得父母是超级英雄，无论自己在外面闯了什么祸，哪怕是回家被责骂一顿，事情都会被父母“摆平”。

长大了，才知道，父母也有很多的脆弱、无奈和坚忍。小时候，父母起早贪黑，总觉得他们是充满活力的，长大了，自己的工作和事业也到了上升期，不自觉地发现自己竟然没有了睡懒觉的习惯，年轻时的闹铃也无影无踪，开始注意自己的饮食和起居习惯，想健康的活着，想拼一把，觉得自己有被需要的感觉。是啊，当讲话用到“小时候”这三个字的时候，我们可能真的长大了。

时光荏苒，父母在岁月里的奋斗给我们带来了良好的物质生活；言传身教，父母身上的韧劲和坚持也帮助我们砥砺了品格。老外有句名言叫“stay hungry, stay foolish”（求知若饥,虚心若愚），保持饥饿感，勇往直前，纵然不一定增加生命的长度，但至少会让我们活得更加充实和有价值。

心有猛虎，细嗅蔷薇，这是父母带给我对生命的认知，这份刚与柔也必将照亮我自己的路。就像我现在竟然开始觉得鱼头好吃了，对家乡的大铁锅炖鱼和贴在锅沿的锅饼难以忘怀。

后记：时光难倒回，往事只剩回味。由于工作原因，我们也和很多“旧友”失去了交集，但前段时间我看到小学同学群有个爆炸性的消息—刘飞的事情。虽然我已经尽了微薄之力，但我知道他还需要更多的帮助才能度过难关，有情有义的家乡人民也会帮助他。读书时我就不喜欢写作，工作之后都是跟数字打交道，更没有机会练笔，文笔拙劣，草就此文，一方面是自己而立之年的一些感悟，另一方面，也希望读者能了解一下刘飞的事情，帮助他。