火锅是冬日里祛散寒意的不二之选，小龙虾则是夏夜里最令人魂牵梦绕的大众情人，都说小龙虾和啤酒是绝配，那么这几种小龙虾的做法哪个能俘获你的胃口呢？

一、香辣小龙虾

【食材】

小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖

【做法】

1、 锅内倒入食用油，蒜片、姜片、葱、干椒段、花椒一起放入锅内爆香；

2、 倒入洗净去须的小龙虾，调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水；

3、 在小龙虾内加入适量盐、糖搅匀，盖上锅盖煮至出香味；

4、 盛出后可以依据个人口味撒上小葱即可。

二、红烧小龙虾

【食材】

小龙虾、大蒜头、生姜、大葱、八角、香叶、干红椒、花椒、香菜

【做法】

1、小龙虾一只只的清洗，虾头两边的壳剪开，把腮剪去，捏住虾尾中间的那一片用劲往外一拽，虾肠就被抽出来了，用牙刷把虾再刷一遍；

2、油锅烧热，放入花椒煸香，再放入葱、姜、蒜、红椒煸香后放入虾煸炒；

3、放入酒、糖、酱油调味，再加一点水，大火烧开，小火慢煨约十五分钟至二十分钟，到每只虾都是红红的，味道渗进虾里就可以了；

4、起锅后，撒一把香菜。

三、麻辣小龙虾

【食材】

小龙虾400g、蒜末10g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个、味精适量、蚝油、芝麻油适量

【做法】

1、把小龙虾洗净，去虾头、虾肠；

2、锅中清水烧开，倒入小龙虾煮两分钟，捞出；

3、油锅烧热，倒入花椒、香叶煸香，捞出；

4、倒入蒜末、生姜片、干辣椒炒香，再倒入小龙虾翻炒匀；

5、倒入啤酒、适量糖、盐、味精、蚝油拌匀煮10分钟；

6、淋入少许芝麻油，即可出锅。

四、酒香小龙虾

【食材】

小龙虾 500克、二锅头30毫升、啤酒 半 瓶、辣椒酱少许、麻辣香锅料适量、干辣椒5克、花椒3克、麻椒3克、八角3克、香叶4片、葱花少许 、姜10克、大蒜10克 、盐适量

【做法】

1、锅中清水烧开，倒入洗净小龙虾煮1分钟，捞出；

2、炒锅小火烧热，放油煸香干辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶；

3、再放入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱炒香，放入小龙虾继续翻炒匀；

4、倒入二锅头30毫升炒匀，倒入半瓶啤酒，加盐拌匀，大火烧开，小火煮10 分钟；

5、大火收汁，撒葱花出锅。

五、蒜香小龙虾

【食材】

小龙虾 1000克、食盐2克、醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量

【做法】

1、姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用；

2、锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香；

3、倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟；

4、揭盖，放入少许醋、料酒、白糖、盐拌匀，加入半碗水，焖煮5分钟；

5、起锅前撒入蒜末增香。

六、湖南口味虾

【食材】

小龙虾 1500g、豆芽100g、紫苏5克、高汤800毫升、香辣牛肉酱适量、葱段少许，辣椒红油10毫升、味精2克、五香粉3克、盐2克 、油适量，八角、桂皮、香叶各5克、白胡椒、干姜各适量

【做法】

1、将小龙虾刷洗干净，豆芽洗净，放入开水中烫熟捞出；

2、油锅烧热，放入八角、桂皮、香叶、白胡椒、干姜爆香；

3、小龙虾大火爆炒2分钟，至变红，放入香辣牛肉酱、味精、辣椒红油，翻炒均匀；

4、加高汤浸没食材，大火煮沸后加入紫苏、盐、五香粉拌匀，转小火焖煮 15 分钟；

5、豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用。

话说我前几天在网上购买即食小龙虾的时候，被一个主播的小龙虾测评视频完全吸引了！吃的那叫一个香，剥虾技能简直满点就像是开挂了一般，这速度一般人比不上。

打开手机淘宝——微淘直接搜索“喵鲜女”就能看到她的美食测评视频了，而且还会不定时送礼物，各种网红零食、超高规格的海鲜大餐，可是区区几份小龙虾比不上的！

薅羊毛速度一定要快，赶快去关注吧！不过说真的，夏天在空调房里吃着小龙虾就着冰啤酒才是正经事，再整凉快冰西瓜就太完美了~

夏天你最喜欢的事情是什么？在评论里告诉我吧！

注：部分图片来自网络，侵删！