可能很多爱饮葡萄酒的朋友会觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的，只有那些相对便宜的葡萄酒才会选用螺旋盖封瓶，真的是这样的吗？那不妨与三品红酒一起深入探讨，看看软木塞与螺旋盖之间，到底孰优孰劣。

软木塞

可以说，软木塞以其良好的伸展性和柔韧性获得了葡萄酒商长期以来的青睐，要知道，这种质地柔韧且不易碎的瓶塞拥有长达20年至50年的使用寿命。需要注意的是，软木塞对周围环境的湿度要求较高，只有用一定的湿度来保持湿润，才可以紧封住瓶口。

如果说，环境湿度过低，软木塞就会干燥松脱，进入瓶内的过量空气就会使葡萄酒氧化变质；但是环境湿度太高也不好，为什么呢？因为软木塞又容易发霉，会使葡萄酒伴有异味。而用软木塞封瓶的葡萄酒一般会在瓶中熟成较长的时间，如果你买了一瓶需要长时间陈年的葡萄酒，这个时候就需要将葡萄酒平躺放置，便于保持软木塞的湿润。

螺旋盖

使用软木塞封瓶的葡萄酒文化早已持续数个世纪了，所以人们也通常会将软木塞与传统或历史紧密联系在一起。但使用螺旋盖封瓶的历史就近了许多，不过这种封瓶方式也是有好处的，比如说不需要工具开启，开瓶非常方便而且密封性极好，甚至易于重新使用。三品红酒发现螺旋盖这种成本较低的瓶塞已经受到了如新西兰和澳大利亚这些新世界国家的酿酒师们的喜爱。换言之，低价的葡萄酒会用螺旋盖封瓶，但是使用螺旋盖封瓶的葡萄酒却未必是糟糕的葡萄酒。

至于软木塞与螺旋盖究竟孰优孰劣，这就需要具体分析了。对于那些需要长时间熟成的红葡萄酒来说，就要用透气性和寿命均更可观的软木塞来封瓶。值得提到的是，由于软木塞越长其密封性就越好，所以越需要长时间熟成的葡萄酒，其软木塞的长度就要越长。同样，对于那些越是高级的葡萄酒，它们的软木塞长度也就越长，比如说可以熟成20-30年的优质赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或黑皮诺（Pinot Noir）。而螺旋盖相较于与受污染风险较大且成本较高的软木塞，它就适合在降低成本的情况下，封装香气浓郁的白葡萄酒和简单且适合早饮的红葡萄酒等以及那些不需要长时间陈年的葡萄酒。

此外，除了软木塞和螺旋盖，还有一种人工合成的瓶塞，这种瓶塞外观看上去很像传统的软木塞，开瓶的时候也可以用到开瓶器。但是，对于长期熟成的葡萄酒来说，是不适宜封瓶的。

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