夏日炎炎，每天吃饭时做什么吃什么就成了非常考究的事情。虽然总是要想着吃得营养又要吃得好，但是被炎热的高温摧残的胃，让我们对于大鱼大肉的接受度远没有冬季那么高。

不过对于正在成长中的孩子来说，蔬菜远没有肉类能帮助孩子体质成长，所以随意荤素搭配做一道肉食就成了不错的选择。

牛肉一直以来都有着“肉中骄子”的美称，对于孩子的成长来说，是常见的肉类中最为出色的一种。

牛肉的脂肪含量不高，但是蛋白质含量却非常高，孩子常吃能增强体质助长高。对于那些经常运动和需要瘦身的人来说，牛肉也是一种非常不错的健身食材。

牛肉的价格虽然不算便宜，但是随着人们生活水平的提高和营养价值观念的改变，即使有点小贵，也会经常买点给家人吃。那么在夏季，牛肉可以怎么烹饪呢？

在炎热的夏季，比起单纯的鱼肉，素菜或者荤素搭配更能得人心，比如说可以把牛肉和大白菜一起炒，有荤有素，味道就相当不错！接下来一起来看看这道牛肉焖大白菜该怎么烹饪吧！

制作步骤

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1、将熟牛肉、大白菜、干红辣椒、大蒜、姜切好备用；

2、起锅，烧上适量食用油，待油热后下姜片、干红辣椒爆香；

3、下牛肉片，加入生抽、老抽、适量清水，焖煮几分钟；

4、待牛肉汁收至粘稠状态，即可；

5、将菜帮先放入锅中翻炒至变软；

6、加入盐、鸡精，大火翻炒均匀；

7、加入菜叶，焖煮几分钟；

8、最后撒上葱花，即可出锅装盘食用。

​小贴士

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1、可以多加一点水，然后放入粉丝，做成粉丝牛肉白菜也是一道不错的美味；

2、如果没买到熟牛肉，可以买生牛肉自己卤，可以多卤一点，想吃就拿出来做菜；

3、牛肉不适合与田螺、红糖、木耳菜、鲶鱼、韭菜等食物一起食用；

4、白菜不适合与山竹、黄瓜、兔肉等食物一起食用。

看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美味就是你最想吃的哦！