拍黄瓜
黄瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、葡萄糖、葫芦素、黄瓜酶等营养成分，有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效，可改善身热烦渴、咽喉肿痛、增强免疫力等。
做法也很简单：
所需食材
制作过程很简单，黄瓜排开，蒜打成蒜蓉，然后依次将材料撒进去后拌匀。
小tipe：使劲拍黄瓜时要用力拍，把黄瓜拍开，这样更能充分吸收调料的味道哦，吃起来口感也会更好。
橙子蒸蛋
所需食材
一颗橙子挖空备用，将鸡蛋打到一个碗里，蛋液与牛奶混合，然后倒入橙子壳，盖上一层保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸，就可以了。
小tipe：蒸的时间不要过长，一般是8分钟左右，不然蒸鸡蛋会很老。
芝麻馒头丁
这是一道小孩子非常喜欢的美食，做法同样很简单。
所需食材
馒头切成丁备用，鸡蛋打到小碗里，打散加盐，然后倒入馒头丁，让蛋液裹均匀，然后倒入黑芝麻。
平底锅倒入食用油，加到八分热，然后倒入馒头丁，将馒头丁炒至金黄，然后倒入葱花，翻炒几下装盘即可。
面包糠虾
所需食材
虾仁去头尾背线，放入小碗，白胡椒粉，料酒，盐，搅拌均匀，腌制10分钟；然后鸡蛋打散，淀粉放入容器，放入虾仁，均匀裹上面粉，然后放入面包糠中，均匀裹上面包糠。下面一步就是下锅了，锅中倒油，大火烧至七成热，放入虾仁，小火炸至金黄，美味的面包糠虾就做好了~
糖醋鸡蛋
所需食材
先在锅中放食用油5ML，将鸡蛋小火煎熟，放在盘子中备用。锅内重新加入食用油5ML，加入葱花姜丝，大火爆香，加入白砂糖20克，清水10ML，盐2克，搅拌均匀，倒入鸡蛋，再放水淀粉，2分钟后起锅。
蒜蓉西兰花
清淡可口，营养丰富，制作起来很简单。
所需食材
首先处理食材，将西兰花掰成块、蒜切末备用。然后将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时。
（小窍门：这一步可以很有效的去除西兰花上的残留农药，也可以让西兰花的口感更脆嫩）
然后锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺食用油，焯1分钟捞出。
（小窍门：在焯西兰花的时候，往锅中倒入1勺油，焯好的西兰花颜色会非常鲜亮）
接下来锅中倒入适量的油，油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。然后将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均。炒到半熟的时候，放入1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末放入锅中翻炒匀均。
（小窍门：出锅前再放入适量的蒜末，可以让蒜香味更浓）
如果你想把西兰花做的好吃又好看，那么写着小办法你肯定用得到哦~
酸辣白菜
看着这个名字，大家就可以看出，这道菜就是以白菜或者娃娃菜为主，然后各种调料为辅的菜谱。
所需食材
首先要把娃娃菜洗净，切去根部，切成大小合适的小块。然后把干红辣椒挤去里面的籽，切成小段，把上面的调料全都调在一起，调成味汁。接下来就坐锅热油，等油温五成热时放入干辣椒爆香，然后开大火，放入白菜快速翻炒，变色以后加入味汁，翻炒均匀以后就可以起锅了。
（小诀窍：炒蔬菜一定要开大火）
小葱拌豆腐
所需食材
首先将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
日式拉面
所需食材
首先将拉面烫熟后捞起置碗中备用，咸味汤头加调味料以中火煮开，放入肉片、鱼板、金珍菇，玉米粒鹌鹑蛋再续煮2分钟后盛入面碗内，撒上海苔丝即可。
扬州炒饭
所需食材
首先热锅，加入沙拉油，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。锅子开大火，待油温至约80℃时，加入蛋液快炒至略收干，再放入叉烧丝与虾仁炒熟，接着加入白饭一起拌炒。
好啦~美味又好吃的十种美食就推荐给大家，希望大家都有一个舒适的夏天哦~
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