夏季吃丝瓜，好处多多！特别是女性，一定要多吃了，丝瓜营养丰富，多吃不仅能美白还能淡斑、防止皮肤老化，是不可多得的天然美容佳品。丝瓜，老人小孩都能吃，多吃能有利于小孩大脑发育及中老年人的大脑健康。
今天给大家推荐一个做丝瓜汤的绝配：蛏子。蛏子丝瓜汤，不仅味道鲜美，营养价值也很高，关键是做法也很简单。
提前处理蛏子，把买来的蛏子，洗净，放入清水中，加少量盐，静置1小时以上，等到蛏子吐净腹中的泥沙，再用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，不断冲洗，沥干水分备用；
食材准备：蛏子、丝瓜、葱花、姜片
做法：
1、丝瓜削皮洗净切好；
2、锅中放少许油，放入姜片爆香后，下丝瓜，翻炒均匀，加水烧开，多煮一会儿；
3、放入处理好的蛏子，煮几分钟，放盐和鸡精调味，出锅，撒点葱花点缀即可；
一道好看又好喝的蛏子丝瓜汤就做好了，做法简单又美味，喜欢的朋友一定要去试试看。
小贴士：丝瓜炒一遍，更嫩滑，口感更好，汤味更浓。蛏子不用焯水，焯水后海鲜味就淡了，看个人喜欢吧！
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