很多时候我们都会喜欢吃一些小零食，尤其是约上好友在家中长谈的时候，沏上一杯茶，或者是来一杯果汁，配上一些可口的饼干什么的，那绝对是一个最好的组合。今天教他的制作方法，我们也可以与好友一起动手来做，还能增进我们彼此间的一个感情，也让整个聚会更多了一份欢乐感。当大家在一起品尝着，共同制作出来的糕点是那么那种心情，也一定是带有一些成就感的。

首先还是准备好我们所需要的一些食材，低级面粉175克，蛋黄三个，蔓越莓干60克，奶粉18克，黄油80克，细砂糖50克。

然后我们将黄蓉切成小块，用室内的温度将其融化就可以，如果家中觉得温度不够，我们可以隔着热水将其融化，用打蛋器搅拌一下，随后加入细砂糖和奶粉。

首先我们要将其搅拌的均匀一些，然后慢慢的去打发它，等到整体都出现了一个膨胀的感觉，颜色也会慢慢的变浅。

这里面我们要将提钱准备好的三个蛋黄打散，等到打散至均匀之后，我们再陆续的放入到容器中，第1次放入的不要太多，放进去之后我们再用打蛋器将其打至均匀，等到完全的均匀之后，我们在第2次的加入，就这样慢慢的加入进去。但是大家一定不要将其全部的加入进去，一定要留一些，一会儿的时候我们好再使用。

再往里塞入低筋面粉之所以要塞一遍，主要也是希望里面一些成颗粒状的东西能够过滤出去，这样的话我们在搅拌的时候也会更方便一些，这个时候我们就要用一些刮刀或者是刮板类的东西，将其均匀的融合在一起。

然后我们就把蔓越莓干也倒进去，继续的搅拌，慢慢的将其揉成一个均匀的面团，然后将它放在平板上，用工具将其改成一个厚度约一厘米的面片，这个制作时候容易会发生裂开，可以用手慢慢的将其轧一遍，然后再用小力度的去改压它，一边改压的过程一定也要整理一下它的周边，让它看起来非常的整洁。如果家中有方形的方盘，可以直接将其放在方盘中。

再用一些片状的东西，将其切成小方块，然后在烤盘中垫入一张烤纸，把他马饭整齐，在上面刷上一层，刚刚已经打伞的蛋黄液。

我们提前将烤箱调制到180度预热，10分钟左右的时间就可以了，把它放到中间层考大约18分钟左右，直到表面出现金黄色的时候就已经好了，而做个具体时间，也要根据自己家的口腔程度来进行一个调整。

这样的话又酥又香，还要带着奶奶的香味儿的，好吃的就已经制作完成了。

这里面要和大家分享一下低筋面粉，很多朋友都会问我面粉给人的感觉都是一样的，为什么他要分出好多的种类。面粉就是指的小麦粉，其实他前面所加的名称并不是说明他的精度感。相对来说低筋面粉的颜色比较白一些，用手抓呢容易成团，而它的蛋白质含量相对来说比较低一些。所以说他更适合用来做蛋糕，饼干和蛋挞皮这种比较松酥脆口感的西点。

而我们平时用的相对来说都是一些憧憬的面粉，他的质地呢比较松散，有的时候我们没有特别说明的情况下所在选购的都是这样的面粉。一般他比较适合做馒头，面条等一些比较家常的面制品。