作为全球种植面积最广的红葡萄品种之一，歌海娜(Grenache)遍布法国、西班牙、意大利、以色列、阿尔及利亚、摩洛哥和希腊等旧世界国家，以及美国、澳大利亚、南非、墨西哥、智利、阿根廷和乌拉圭等新世界产酒国。

歌海娜是一种红葡萄，长有一层薄薄的“滑皮”——意思是它很容易从你手里滑脱——以及与荔枝相似的肥厚果肉。用它来酿酒的时候，肥厚的果肉可以带来饱满浓郁的酒体，果皮中的低度单宁则可以让酒的劲道有所软化。

歌海娜皮薄色浅，在西班牙当地通常用来酿造桃红葡萄酒，在法国通常作为红葡萄酒中的调配品种，主要用于和西哈以及慕维得尔调配。其带有红色水果香气，如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气，陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。口感圆润丰厚，酒精度高，单宁较低。

歌海娜葡萄生长在温暖的气候之下，成熟度非常高，因此就可以酿出风味醇厚的葡萄酒，酒里还往往带有一种类似于棉花糖的甜味。不过，有一点请切记：歌海娜葡萄酒虽然气味甘甜，如同苹果蜜饯，实际上却是一种干葡萄酒。

人们有时会用歌海娜葡萄来酿制单一葡萄品种的葡萄酒，多数时候却会把它跟赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅乐（Merlot）之类的葡萄配在一起进行混合酿制。

歌海娜的味道不会压过其他的葡萄，低度单宁可以让酒的风味有所软化，不至于太过生涩，清新的果香则可以让酒的风味更加明快。

歌海娜葡萄的颜色不像其他一些红葡萄那么深，不过，因为它具有明快的水果风味，因此就特别适合用来酿制清爽亮丽的桃红葡萄酒。

你不妨用歌海娜女爵葡萄酒来搭配塔津（tagine，一种北非炖菜）、鹰嘴豆泥三明治（falafel）和各种各样的中东开胃小菜。

任何加了香料——比如孜然、姜黄、丁香和肉桂——的食物都可以跟歌海娜女爵葡萄酒形成不错的搭配，因为歌海娜女爵葡萄酒自身也具有浓郁的香气，同时又拥有一种与之互补的水果风味。

歌海娜的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中低度，易霉变。

所以酒商通常将它与其他品种混合，以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。