作为一个地道的湖南人，即使来上海了几年，也始终忘不掉家乡的那一口粉。但一碗米粉动辄5、6百大卡，减肥中的我只能望而却步。直到有一天，我发现了一个神奇的食材，于是……
当啷！低卡又好吃的米粉来啦！
1. 鸡胸肉切小片，木耳洗净、胡萝卜、青红椒切块，葱蒜切碎。
2. 锅里放油，油热后放蒜、鸡胸肉。
3. 待鸡胸肉变色后将木耳、胡萝卜、辣椒全部放入，加适量豆瓣酱大火翻炒。
4. 放少许生抽、盐调味后，锅里倒入约400ml清水（可以用高汤代替）。
5. 待水开后转小火，放入魔芋粉丝，煮熟后盛出，撒上葱花即可。
周末要做一个尝尝吗？
我先干为敬
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